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夏日炎炎之时，很多小毛病也会找上门来，比如腹泻、热伤风、中暑……中风的风险也会增加。 不过，夏天上市的瓜类蔬菜，这对于应付那些小毛病来说，是超好的解决方案！ 1、南瓜 补中益气、降糖止渴 南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。
南瓜150g，加荷叶50g，一同煮食，有效预防夏季中风。
将南瓜、山药切成小块，加水煮汤。 1、应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。 2、南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜则较面较甜。 3、建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。 2、丝瓜 通筋活络、美容抗衰 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。 干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
嫩丝瓜捣汁，每次吃一汤匙，每日吃三次。 1、看外观 不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种。 2、掂重量 把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。 3、尝味道 如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。 4、看手感 好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。 皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。 3、苦瓜 清热祛暑、明目解毒 苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
体内有实热者，如果想通过吃苦瓜来清热败火，最好是切成薄片凉拌着吃，因为这种做法更接近原汁原味，能更好地起到食疗作用。 方法很简单，苦瓜切片焯水，过凉水后，在碗里调适量醋、糖、盐、香油，倒入苦瓜拌匀即可。
选择比较新鲜的苦瓜，去掉籽，然后用榨汁机榨出鲜汁。 榨汁要注意把冰块和苦瓜一块儿放到榨汁机里面榨，这样榨出的汁既凉又清爽，为了适口可以加一些糖。 苦瓜汁的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 苦瓜汁含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
1、首先，苦瓜要选择新鲜翠绿，瓜身较直，头厚尾尖的。如果苦瓜发黄，说明已经过熟，会失去应有的口感。 2、其次，要选择纹路多而密的，这样苦瓜素会越多，健康疗效越显著。 3、最后，选苦瓜时，苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚。 4、冬瓜 润肺止渴、利尿消肿
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
冬瓜150g，粳米100g。加入姜丝、豆豉一起炒，和粳米一起煮粥。每天2次。
冬瓜100g，赤豆30g。先把赤豆洗干净，加水，煮到半熟，加入切成片的冬瓜，共煮，约60分钟，就可以。每夜喝汤1碗，有减肥消脂的作用。 1、看瓜皮
冬瓜挑选时宜选择瓜皮表面没有划痕，有层白色粉末、形体饱满的，这样的冬瓜肉质厚好吃； 瓜皮颜色呈深绿色、花纹均匀、重量越重的冬瓜品质越好。 2、看瓜蒂
冬瓜的蒂头干燥且萎缩的比较熟，这样的冬瓜水分充足。而外表凹凸不平、有损伤或结痂的冬瓜，应避免选购。 3、用手掂和摸
切片的冬瓜，肉质越雪白的越新鲜，这样的冬瓜富含水分； 挑选时用手指略微触摸，表皮硬、肉质紧实的冬瓜富含水分； 如果感觉很软，那么估计是时间稍久了不新鲜了。 用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。 夏季家中常备这四种瓜，能轻松应对各种小毛病，而且这些瓜都很便宜哦，快告诉家里做饭的人去买来常吃吧~ |
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