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自古有云：“广厦万间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐。”身为饮食男女，吃乃人生第一大事。“舌尖上”正因此孕育而生。虽然做不到“食神”蔡澜谈美食的出神入化，但小香君希望你能在这个栏目看到内容，看到诚意，收获惊喜，也领略人生。话说人生于吃，可不就这么点儿幸福事吗？
临近仲夏的端午将至，当光明的白日一日比一日长，一大波粽子也纷纷来袭…… 传说粽子君是为祭投江的屈原而开始被制作并英勇献身而流传至今的。目的当然是老生常谈：为了保护屈原的遗体不被鱼吃而损坏，故将粽子作为鱼饵投放。 小香君不得不感慨，楚国老百姓真舍得，国将灭亡，战乱纷飞，一点粮食都是好的，他们竟然都投给了河里的鱼儿。可见那时的人特实诚，节操也是让人钦佩，毕竟屈原爱国之心忠贞不渝啊！ 不过要搁现代，我一定要好生劝劝屈大人，伟大，都是熬出来的。学会自我治愈，是生活的必修课啊！生活中走得远的，都是自愈能力很强的人。 不过话说端午其实和屈平原本没什么关系的，因为早在有屈原以前就有端午了。端午最早是重午之节，重的是时令，适逢潮湿酷热，所以在这天喝雄黄酒防瘟疫驱五毒。 此外，关于端午吃粽子还有一个说法，因为粽子有棱角，它就像是一把刀子，可以将病魔、灾害铲除。 自从粽子横空出世，有关口味问题一直成为争论焦点。 纪念屈夫子这件大事，无法让如我这样的小人物感同身受。反而经由这罪恶的发明引发的味觉之争，让我等吃货引发了甜党与咸党大战。 大家可能更容易关注比如：最早投入汨罗江中的粽子是啥味道的？ 甚至有吃货党开问：吃粽子的时候是更偏爱吃糯米还是馅？ 从馅料看，北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。南方的粽子，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻，有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。所以北方多甜粽，南方多咸粽。 试想，如果世界上曾经有一枚甚合你口味的粽子出现过，其他粽子是否都会变成将就，而你不愿意将就？ @ 纠结君 据说糯米制品作早饭不利消化… 但我就是想吃。
@ 虚伪君 罪恶的粽子…不过怎么会那么好吃…
@ 感伤君 白粽子，青粽叶，一窗雨，一室静。 无论如何，简单幸福是第一期望…
现如今，粽子可谓五花八门，更是达到了创意百出、出神入化的地步。传统的粽子自有人爱，时尚的粽子不乏感官刺激。而流传到朝鲜、日本及东南亚诸国的混血粽子更是花样繁多。 比如水晶粽，绿茶粽，芋头粽，还有别出心裁的美食大厨研制出了诸如焦糖玛奇朵、伯爵红茶、草莓芝士等新潮口味的星冰粽…… 当然粽子也不乏门派之争。北京派粽子个头较大，为斜四角形或三角形。广东派粽子个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。四川派粽子以辣粽闻名，因制作讲究，工艺复杂，口味独特，更成为千古流传的名点小吃之一。 除此之外，还有苏州派长而细的四角猪油夹沙粽，山东派的黄米红枣粽，闽南派的烧肉粽，嘉兴派的鲜肉粽，西安派的蜂蜜凉粽，云南派的芭蕉、荷叶粽……小香君已然眼花缭乱胃里叽里咕噜。 我觉着，吃粽子，就像品人生，有些重口味虽可大快朵颐，痛快淋漓地解馋，但往往回味不佳，甚至显腻。 反而，有些淡口味细细品味，开始可能觉得寡淡无味，然而却有软糯的回甘，这时候若再拌上白糖或棕糖一起，结果绝对是意外的味蕾逆袭，比如肇庆人爱做的碱水粽，亦或最老土的白米粽。 粽馅儿繁多，亦如万千女人。咸甜酸辣特色各异，关键是要正宗不掺杂。我讨厌混杂着各种添加剂的粽味儿，调料味儿再鲜，也盖不掉主料的平庸。更难接收技艺不精的粽子，浪费了好料与粽叶，还败了心情。
据说一个女人无论长得美丑，也无论是豪爽还是文秀，但凡会包得一手好粽子，多半会有一颗精致的心。所以，小香君不得不提醒蜜蜜们，是否需要学学包粽子，要么，至少也能懂得品味好粽子。 有蜜蜜兴许会问，不将就的口味，需要代价，要么贵，要么自己包。但本着宁缺毋滥的心，让自己成就或相遇一枚好粽子，自然是值得的事。当你成为一个美好的人儿，还担心没有美好的事儿找上自己吗。
包粽子自然有各种讲究。网上包粽子的攻略太多，这里咱们不画蛇添足自己攻略去撒！附上小贴士一枚仅供参考： A、包粽子时手要握紧，但米不要压得太紧，糯米煮熟后会膨胀 D、高压锅煮粽子比较省时省力，不过水一定要高过粽子表面 叨唠了这么多，大家看得愉快不？ 虽然小香君我不是隔壁老王，但结尾当然要送点彩蛋给大家点缀心情~。 咱中国人爱吃粽子，老外们也不乏流连粽子美味，甚至电影剧情里也有很多细枝末节显露无疑，不信你瞧： ▼
其实这些是网友搞笑了啦~！ 但祝大家端午节幸福安康。鸣谢屈原叔叔给我们的三天端午节假期～～感谢老板，感谢粽子的存在……
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