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端午年年过 粽子年年吃 围绕着甜咸粽子大战的话题年年吵 面对各式各样味道却没什么改变的粽子 实在是提不起胃口啊  既然家里的粽子还有那么多 不如吃出点新花样 其实别人家的粽子早已经 开始这样吃了 ▼▼▼ -红烧猪手粽-  用料 主料：粽子1个、猪蹄1个 调料：生抽适量、老抽适量、豆豉酱适量、植物油少许、水适量、白芝麻少许 做法 1.我买的是半成品的粽子 2.买回来后下锅煮约10分钟左右至熟 3.煮好的粽子切成块  4.猪蹄一个 5.掰成小块备用 6.锅中倒入少许油，加入香辣豆豉酱，葱花炒香  7.放入猪蹄后，淋上少许老抽炒匀 8.再放入切好的粽子，淋上少许生抽炒匀 9.倒入适量的水闷一会即可。出锅后撒上少许白芝麻  -排骨烧粽子-  用料 主料：猪大排300克、肉粽100克 调料：食盐8克、酱油10克、醋3克、味精1克、葱3克、姜3克、蒜3克、八角3克、花椒2克、料酒5克、豆瓣辣酱5克、香叶2克、白糖5克 做法 1.葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用  2.锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用 3.炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒 4.再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟 5.加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，收汁  -辣炒粽子-  用料 主料：粽子3个 辅料：彩椒适量、卷心菜适量 调料：色拉油适量、葱适量、韩式辣酱1大汤勺 做法 1.将刀抺点油，将熟粽子切成宽条 2.起热锅入油，六成热时将粽子条下入锅中，煎成金黄色，盛出  3.甘蓝洗净后用手撕成小块，彩椒也掰成小块，葱切碎 4.锅留底油，下葱碎爆香，下彩椒块翻炒均匀  5.加辣酱、适量水将辣酱煮开，下甘蓝块、粽子条中小火炖一会儿，等汁收稠之后盛出 -煎粽子- 用料 主料：粽子3只 辅料：椒盐3克、花生油40克、食盐1克、葱花1克 做法 1.粽子待用 2.粽子掉去包线、叶子后切块 3.不粘锅热油，把粽块码入，小火慢煎至表面焦黄色 4.均匀洒上椒盐粉 5.然后洒上葱花 -五花肉烧粽子- 用料 主料：五花肉500、克粽子8个 调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、葱适量、八角少许 做法 1.五花肉切2cm见方的块，粽子去叶。不粘锅里热油，放入粽子 2.煎至各个面都焦黄，盛出备用。锅里热油，放入五花肉煎至微黄 3.放入葱花煸炒后倒入酱油，加入至少没过肉2cm高的水量，放入八角，大火烧开后，转中小火继续炖1小时以上，至汤汁稍微有点浓稠时，放入几块冰糖碎，放入煎好的粽子，翻炒几下，冰糖溶化，粽子挂满汤汁即可出锅 -红豆粽子汤- 用料 主料：粽子2只、豆沙80克 辅料：牛奶250克 做法 1.将熟粽子切成小丁 2.牛奶倒入锅中，加入红豆沙 3.小火边煮边搅匀 4.锅内微煮开后，加入粽子丁，改中火煮一两分钟后关火即可 精彩内容回顾关于美食，奉陪到底 我们居然每天都在吃这些农药残留蔬菜 更多粽子菜谱点这里 |
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