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能量指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素在人体代谢中产生能量的总和。蛋白质和脂肪是核心营养素需要单独列出的，国标规定的。附一下部分国家营养成分表需要标注的东西：
国家或地区 能量+核心营养素
国际食品法典委员会 1+6：能量、蛋白质、可利用碳水化合物、脂肪、饱和脂肪、钠、总糖
美国 1+14： 能量、由脂肪提供的能量百分比、脂肪、饱和脂肪、胆固醇、总碳水化合物、糖、膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素C、钠、钙、铁、反式脂肪酸
加拿大 1+13： 能量、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪（同时标出饱和脂肪与反式脂肪之和）、胆固醇、钠、总碳水化合物、膳食纤维、糖、蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁
澳大利亚 1+6： 能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠
马来西亚 1+4： 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖
新加坡 1+8： 能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维、钠
日本 1+4： 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
台湾地区 1+6： 能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、钠
香港特别行政区 1+7： 能量、蛋白质、碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、糖、钠
蛋白质、脂肪和碳水化合物为什么要分开列出并没有说重复，因为本来这三种物质在人体内起到的作用并不是完全相同的。
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