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我最拿手的就是,各种凉拌菜,今天来吃土豆哦。
凉拌土豆丝#舌尖上的外婆香#的做法步骤
1. 土豆洗净,先切片,然后再切成丝。放开水里焯一分钟。口感有点脆就可以,不要完全焯熟。
2. 捞出来控干水份后,放入盆里,倒入生抽,盐,醋,香油,白糖。
3. 锅里放少量金龙鱼菜籽油,把葱姜蒜倒进去翻炒。
4. 炒到微微有点要糊的时候关火,倒进土豆丝里面。
5. 搅拌均匀就可以了。如果觉得淡,可以在加盐。
6. 好吃。老公最爱吃我做的凉拌土豆丝。
7. 只是我的刀功还得练习一下,切的不均匀。
来自: 迷茫的星空610 > 《饮食》
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