甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型。 在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。 这么好吃的甜甜圈作为吃货的我们当然不能错过啦,今天介绍的这款甜甜圈可是非油炸,不油不腻非常适合咱们哟~ 材料 甜甜圈 - 1杯中筋面粉 - 1/2杯全麦面粉 - 1/2杯细砂糖 - 1茶匙泡打粉 - 1/2茶匙小苏打 - 1/4茶匙盐 - 1个大鸡蛋 - 半杯酸奶 - 半杯切碎的草莓 - 4汤匙椰子油,融化 - ?杯牛奶 装饰 - 半杯糖粉 - 1汤匙老酸奶 - 1.5杯糖粉 - 半杯切碎的草莓 制作步骤 1. 先把材料准备好,草莓还可以换成蓝莓、覆盘子等自己喜欢的水果。烤箱160度预热好,甜甜圈模具先用植物油 刷一遍。 2. 把面粉、细砂糖、泡打粉、苏打粉、盐先混合一起,再加入鸡蛋、酸奶、草莓、油、牛奶混合均匀,切忌不要搅拌过度了。 3. 把面糊填到裱花袋里面,不需要裱糊嘴。 4. 挤到甜甜圈的模具里,挤得时候注意稳定,不要一大一小哈~ 5. 放进烤箱烘烤10-15分钟,时间差不多时候可以用牙签戳一下看是否熟了。 6. 出炉的甜甜圈在烤盘里放凉5分钟后移出至碟子上备用。 7. 半杯的草莓块用勺子压碎,加入1.5杯的糖粉混合均匀,就变成了香甜可口的草莓酱了。 8. 半杯糖粉加入一大匙的老酸奶中,拌匀装进裱花袋中。 9. 把甜甜圈上半部分浸泡在草莓酱中一会。 10. 放到碟子上凝固一下。 11. 甜甜圈都放置在散热架上,把裱花袋中的酸奶以条纹的形式挤出,用作装饰。 12. 最后再搭配上一杯牛奶或者草莓,是不是美美哒! 13. 作为早餐也是一个不错的选择哦,草莓的清新感使得甜甜圈感受不到一丝的油腻! |
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