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酒店基层管理人员应该具备哪些条件?

 Lily1rxdg3cnlu 2016-06-10



迈点专栏作者:惠州天悦大酒店 管家部助理经理 唐水源


【迈点专栏作者:唐水源】本人酒店管理专业毕业,从酒店实习生到酒店员工,在酒店客房部摸爬滚打多年,经历洗衣房、前厅等各工作岗位的轮岗学习,个人的职业发展也是是一步一个脚印,经历了从普通员工到基层领班到部门主管及分部经理的转变。多年的经历,让我对基层管理人员的重要性有了更深的认识,特别是对新晋升的基层管理人员而言,对基层管理的认识影响着本人今后的职业发展。每年与酒店实习生的交流中,深有感触,因为受社会浮躁风气的影响,大家都显得比较急功近利,急于求成,对工作的认识容易陷入普遍比较肤浅的误区。以下是个人对基层管理人员需必备的一些基本要求和看法,仅供参考。


一、要有良好的工作基础以及专业气质


经济基础决定上层建筑,这里的基础犹如盖一栋房子的地基,地基牢不牢固,决定房子的质量水平。领班的基础足不足,一定程度上加大自己的管理难度,试想,在工作中,如果领班都不知道做一件事情的标准和要求,那如何才能让下属员工信服?在员工面前没有权威,领班要如何才能保证有效完成自己的工作目标?专业气质,用时髦的话来讲,就是要有工匠精神,对工作要有专注度。基层管理人员与其它级别管理人员要求不同的是:基层管理人员更加侧重技能操作知识,因为分工不一样,所以要求不尽相同。  


二、遵守工作纪律,严于律己,在工作中要对自己有严格的要求,养成良好的工作习惯


基层管理人员与员工联系最为密切,其必须严格要求自己,在工作中做好一个表率的作用。这里的要求,主要是对工作中的要求,不能出现一丝大意,或者心存侥幸心理,“勿以善小而不为,勿以恶小而为之”,用在酒店工作也同样重要,对自己要有要求就是对工作中的要求,要不折不扣的去加以执行,形成养好的工作习惯。


  

三、积极平和的心态,有工作进取心


心态决定一切,由于酒店的工作性质为劳动密集型,对技术的要求并不是很高,没有特别的限制要求,各个层级分工明确,环环相扣。所以,基层管理人员摆正心态显得尤为重要,“逆水行舟不进则退”,认识到自己工作的要求,避免陷入“官僚主义”的误区,这是很多管理人员需要进行反省的。另外,工作进取心与心态相衔接的,心态不好,直接影响到自己对新知识的认识与学习,同时也容易失去员工与上级的支持,而自己往往容易忽视这一点。

  

四、工作中要有纪律,主动做好团结工作


这里的组织纪律是不搞小团体、小组织,影响工作团结,不对工作中同事与上级妄加评论,因为你了解到的关于事情及人物的评论,往往带有很大的情绪色彩,流言蜚语就如水中的波澜,无限扩散,对工作及个人造成不良的影响。



  

五、良好的工作执行力与理解力


作为一名基层管理人员,首先需要对自己有明确的定位,明确自己的层级关系、工作任务、工作目标。然后,要绝对服从管理,先服从后上诉的原则,酒店的管理是半军事化管理,工作的分工要求各级别合力完成工作任务,不允许出现打折扣或断节情况。

  

六、懂得如何做好有效沟通


这里的沟通是方方面面的,比如:对上下级的称呼、沟通的方式方法、语言与非语言沟通等等,同时,面对不同类型的人,你学会用不同的沟通方式,这里并不是教你八面玲珑,而是你要通过自己的方法,让不同的人能够听得懂你所要表达的内容,这样才能更有效率地完成工作任务。至于如何做好沟通?里面还有很大的学问,不过,最重要的是,每个人都需要去正确地了解自己,设身处地地去分析自己的沟通方式与他人的理解是否匹配。

  

七、较强的心理素质与抗压能力


基层管理人员承受较大的工作压力,不仅需要有吃苦耐劳的精神,而且还要有一定的心理素质。因为从事服务业,在顾客永远是对的方针指导下,总是难以满足越来越挑剔的客人,也许,工作中一个小细节的不到位就会导致客人的投诉,或者,部门或同事工作上的不足,导致管理人员去承担相应的责任。我们无法站在道德制高点上去评论任何一个人,推己度人,因为人无全人。同时,面对可能存在的不满与委屈,管理人员需要做好情绪管理,努力控制自己的情绪,不影响到工作。



  

八、不断提高自己的情商


这里的情商主要指在工作中能够察言观色,做好各项卫生与服务,同时圆通的处理好各种关系。察言观色,不是教你溜须拍马,而是主动灵活地去处理各种事情,这里不仅仅是对上下级工作状态的了解,从而做好针对性的安排,而且是对提供给客人服务的标准与个性化要求,主要能想客人之所想,急客人之所急,体现服务产品的物有所值。当然,这一部分需要个人从实际工作中获取灵感,不断提升自己。

  

九、要有职业目标,实践中检验自己


基层管理人员处在职业生涯规划的基础期,需要对自己的职业生涯有长远的规划,对自己的优劣势、性格特点要有清晰地认识,做一个SWOT分析,不断地去补充与完善自身的短板。这样,工作才有目标,才能够“耐得住寂寞,经得起诱惑”,不容易在职业发展期间陷入职业倦怠的“怪圈”,个人才有朝着更远目标发展的方向和动力。

  

十、时刻站在领导的角度考虑问题


“屁股决定脑袋”,对于一名基层管理人员而言,容易陷入“盲人摸象”的思维定式中,主观片面地去看待工作中的一些问题。熟不知,很多问题是需要各个部门共同完成的。只有当你站在部门领导的角度去换位思考,去分析处理问题时,对一些问题的看法会有更清晰的认识,处理问题会变得更加全面。


“理想丰满,现实骨感”是酒店行业的真实写照,特别是对刚走出校门的实习生而言,更是如此,对酒店从憧憬到相知在到相识,犹如一场美丽的爱恋,我们容易在理想与现实之间徘徊,“横看成岭侧成峰,路漫漫其修远兮”,前方道路永远充满不确定因素,愿每一位酒店实习生都应在酒店的实习过程中不断去充实自己,实现自己的理想。


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