黄瓜1根，蒜末适量，花生米适量，香油适量，生抽适量，老干妈适量，辣椒粉适量，蚝油适量，陈醋适量，盐适量，味精适量，白砂糖适量，香菜适量黄瓜洗净放在案板上，两边各放一根筷子菜刀呈垂直将黄瓜从头切到尾切好后黄瓜翻一面菜刀呈45度斜角从头切到尾切好黄瓜装盘淋上搅拌好的料汁，再撒上香菜即可
