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一、三七香菜粥 材料：三七花10克，香菜、粳米各50 克，红糖适量。 制法：将粳米放入锅中，加入500毫 升清水煮成稀粥。然后将三七花、香菜洗 净切碎放人粥中，用小火煮沸。调入红糖， 待温服食。 功效主治：解郁理气，活血降压，温中 止痛，醒脾健胃。适合头晕头沉，郁闷不 乐，胸闷或身上有多处疼痛，四肢发麻或 有乌青的气滞血瘀型高血压者食用。 二、萼梅香菜拌花生 材料：绿萼梅10克，香菜、熟花生米 各0．1公斤，姜末、盐、香油各适量。 制法：将绿萼梅洗净沥干；香菜洗净 沥干，切成两厘米左右的小段。将所有材 料放入碗内拌均匀，盛入盘中，即可食用。 功效主治：行气活血，养心宁神，醒脾 和胃，滑肠润燥。适合头痛头晕，胸闷不 快，食欲不振，大便秘结，属气郁体质的高 血压者食用。 三、萼梅忘忧汤 材料：黄花菜(又名忘忧草)20克，三 七花、绿萼梅各10克，蜂蜜30克。 制法：将黄花菜、三七花、绿萼梅一起 放人锅内，加清水250毫升，煎煮取浓汁 150毫升，加入蜂蜜调匀即可饮用。 功效主治：除烦解郁，安神益智。此药 膳适合心烦不安，忧郁烦闷，注意力难以 集中，记忆力下降等气郁体质的高血压者 服用。 四、杜仲山楂饮 材料：炒杜仲15克，香附10克，山 楂、冰糖各20克。 制法：将杜仲、香附、山楂用清水冲洗 后以纱布包好备用；锅中放清水1000毫 升，放入药包。大火煮开后改用小火煮30 分钟。放入冰糖，待冰糖化开后即可饮用。 功效主治：补肾强腰，理气解郁，活血 通络。适合气滞血瘀体质的高血压、高血 脂、脂肪肝患者食用。 五、三七香附鸡 材料：三七花10克，炒杜仲、香附各 15克，乌鸡1只(约1公斤)，盐、葱、姜各 适量。 制法：将乌鸡宰杀后去毛、内脏、爪 尖，洗净切块；入沸水锅内焯一下捞出 净；再将三七花、炒杜仲、香附冲洗后装 纱布袋，21nx.com然后将药袋与鸡肉一起放入砂 中，加清水100()毫升，大火烧开后撩去 沫，加入葱、姜丝和盐，小火炖1小时， 鸡熟烂后先喝汤后吃肉。 功效主治：活血祛瘀，理气止痛。适 胸闷心烦，胸腹和肢体疼痛，脸上有色珠 舌暗红等气滞血瘀体质的高血压者服用 六、山楂萼梅粥 材料：生山楂10枚，绿萼梅10克， 米0．1公斤，红糖20克。 制法：生山楂去核打碎，冲洗干净； 山楂、绿萼梅用纱布包好，与粳米一起 入锅中，加适量清水煮约10分钟后去 包，待粳米熬制成粥后，调以红糖进食。 功效主治：活血散瘀，理气解郁。适 脸色发暗，郁闷心烦，小腹胀痛，或跌打 伤后等血瘀体质高血压者服用。 |
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