简介
这是一款用“蒸”的方式做出来的蛋糕，没用到油，夏天吃起来更为清爽。对于家里没有烤箱的朋友来说，用这个方法来做蛋糕是个不错的选择。
食材
主料
鸡蛋 2个
糖粉 60g
低筋面粉 60g
步骤
1.准备好所有的食材
2.打入鸡蛋
3.搅拌至出现粗泡
4.一次性加入糖粉
5.用打蛋器高速打成糊状，纹路不会马上消失为佳
6.低筋面粉过筛，加入蛋液中
7.搅拌均匀
8.烤碗中垫上一次性纸模，蛋糕液倒入模具中
9.锅中水烧开后放入蛋糕液模具，大火蒸制10钟即可
10.放上一些枸杞或葡萄干点缀
11.成品出炉
小贴士
全蛋打发时要注意温度，冰鸡蛋要提前在室内回温，打发时要一鼓作气高速打发
