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泱泱大中华，10几亿人口。早期闭关锁国，与世隔绝，而后战乱硝烟四起，两次世界大战更是经济萎靡，谈何咖啡，也只有电影中上海的交际花，留洋归来的喝过知道咖啡是个什么味。 本文来自微信群聊，作者不详，在此感谢分享！ 中国经济逐渐好转，对外开放的时候，雀巢的速溶，到中西复合式现磨的上岛，咖啡连锁到咖啡馆。从不知名的咖啡种子，到商业咖啡，到如今的精品咖啡。在这个信息传播飞速的年代，不过区区记载。如今的咖啡大咖，面对惨不忍睹的出品质量，挽起衣袖，自己烘焙，自己制作，开馆传道。比起很多举步维艰经营状况的咖啡馆，很多人却是慕名而来。作为舶来品的咖啡，在近几年更是开到大街小巷，懂的人多了，喝咖啡的自然多，会喝的自然越来越多。咖啡文化有了及时的传播，从速溶到杂苦加奶，牛奶咖啡到手冲精品盛行，离不开文化的推广，以及媒介信息传播。长江后浪推前浪。其实生意不难做，难的是入口的是首要，难得是要良心赚钱。 如今的80，90是主体，未来的消费群体看90、00、10，对于这个＃社交＃又＃健康＃的饮品，他们的辨别意识自然不必说。坑得了1年，未必挺得过5年。看吧，如今咖啡客的人，见到就问，哪里有好的精品咖啡馆？如今的咖啡人，追求的更是严格。不是咖啡不好卖，不是顾客不爱好，是你做不出一杯：健康、卫生、有文化，喝起来舒服的咖啡。
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