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初夏六月，细雨绵绵的一天，买了两只鸡腿，解解馋！家中一瓶黄酒派上用处。于是乎，锅碗瓢盆流水声，煎炒烹炸油烟起，对酒当歌看人生，天下没有不散席。今天和大家分享一道菜，黄酒醉鸡卷，希望大家喜欢。 食材与明细 1. 鸡腿两只洗净，待用。 2. 把鸡腿骨头剔除，撒盐均匀抹上。 3. 把鸡腿皮朝外面卷起来，再用锡纸包好，两头扎进。 4. 卷好的鸡腿放进蒸锅里面，蒸20分钟左右。 5. 大料、花椒，加少许水煮开凉凉后，加入黄酒，再放入去掉锡纸的鸡腿卷，放入冰箱侵泡1天。 6. 24小时后取出切片即可。 7. 黄酒解油腻，出醒，鸡腿卷清淡可口。 菜谱分类推荐 凉菜的更多做法 大家都在看... |
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