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可乐鸡扒 好吃到盘子都会舔干净 2016-06-13 美食日记3评
用料 主料 鸡腿4个 可乐350克 辅料 盐少许 黑胡椒粉适量 1、鸡腿去骨
2、鸡腿去完骨后，洒上黑胡椒粉，喜欢辣可以多加
3、250g可乐倒入锅里，中火煮至浓缩
4、锅里不用加油，有皮那面接触锅面，中火慢煎，油会慢慢渗出，边煎边移动鸡扒，但不要反面锅里不用加油，有皮那面接触锅面，中火慢煎，油会慢慢渗出，边煎边移动鸡扒，但不要反面
5、鸡皮煎至金黄色后反面煎
6、两面都要煎成金黄色
7、然后加入100克可乐，盖盖
8、可乐蒸发后，把鸡腿稍煎后上碟晾凉，然后切成条状
9、此时可乐已蒸发不少，加少许盐，煮至可乐变稠成汁，稍后淋于鸡扒上
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