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秋葵白玉菇炒腊肠 用料 秋葵100克；白玉菇100克；广式腊肠2；生抽5克；大蒜5克；盐适量 做法 1，先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟，蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜，而后将菜切好准备好。 2，热油下蒜片爆香。 3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒会更鲜美，再下秋葵翻炒片刻。 4，下切好的腊肠炒炒。 5，加适量盐和生抽调味，待入味后起锅装盘即可。 家常菜·可乐鸡翅
用料 鸡中翅11个；可乐一听；生抽适量；料酒1小勺；蚝油适量；姜片3片；肉桂粉（可不加）少许 做法 准备好需要的食材 鸡翅清洗干净，表面背面各划上三刀方便入味。 鸡翅提前加入适量腌制生抽、蚝油、姜片腌制1～2小时 腌制鸡翅的酱汁盛出备用，鸡翅用清水稍微清洗干净，沥干水分。 使用不粘锅： 锅内加入适量油，再加入2片姜，小火煎至鸡翅两面金黄色 接着加入适量可乐 再加入适量腌制鸡翅的酱汁、少许肉桂粉 盖上盖子，中火煮开转小火慢炖 中途翻面，使两面颜色均匀 煮至汤汁浓稠，鸡翅熟透即可 就是酱紫啦～ 出锅的颜色很漂亮，黄橙橙的。 栗子焖鸡 食材：熟栗子1包、鸡腿4个、姜丝、蒜片、葱段各适量 做法： 1. 把鸡腿洗净后切成小块，并加入少量盐焗鸡粉、米酒和酱油拌匀后腌制30分钟左右； 2. 熟栗子开包后用清水冲洗干净备用； 3. 热锅下油，把鸡腿肉放入锅里小火慢煎至两面金黄（每面煎约3分钟左右），然后倒入栗子和姜蒜，再加入2汤匙蚝油和1杯水拌匀，盖上盖子小火焖煮10分钟左右； 4. 大火收汁，放入葱段和淋上少许麻油后即可盛出享用啦！ 糖醋鸡翅 食材：鸡翅8只、葱花适量 做法： 1. 鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右。 2. 锅里加入适量的油烧热，把鸡翅放进锅里小火慢煎，每面煎2分钟左右，然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙，翻炒均匀后加入1杯水，大火煮开后转小火再煮10分钟左右，中途搅拌几下以防粘底。 3. 鸡翅开大火收汁后关火盛出并撒上葱花即可享用。 |
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