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网上有传言说，冻饺子能够用冷水煮，是真的吗？开水煮饺子这事口口相传几年了，用冷水煮饺子似乎违犯常理。到底网友说的，冻饺子能够用冷水煮是真的还是假的呢？小吃君来为大家揭晓答案吧。 步骤：第一步，放冷水。第二步，放冻饺子。第三步，盖上锅盖煮，待水沸腾之后翻开锅盖，接着再煮两分钟即可 结果，依照冷水煮的饺子提早出锅了，看上去冷水下锅煮的冻饺子外观上十分完好，没有破，每一个都晶莹剔透。而用沸水煮饺子晚了1分钟出锅。 大家品味过后，以为两种饺子都煮熟了，都很好吃。不过冷水煮的饺子皮更有嚼劲儿。整个过程较合适不太会煮饺子的人，由于十分方便，不用去点三次水，也不用担忧到底饺子熟没熟，只需要开锅等两分钟就可以了。 其适用冷水煮冻饺子的道理也十分简单。冻饺子放到锅里，冷冻的水饺和冷水一同加热，当水温渐渐上升的同时，面皮和肉馅的温度也随之上升。这样饺子的温度能一直和水温坚持分歧，煮出来水饺就会弹性好，肉馅熟，美味可口。 1 从一边捏起来 2 沙县当家蒸饺 3 妈妈就是这么包的 |
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