做好你身边的乡村旅游

做好你身边的乡村旅游

转载 2016-01-12 20:21:15

当前，休闲农业蓬勃发展，许多旅行社也纷纷和当地农民一起搞起了休闲农庄，开心农场，走出一个新型的乡村旅游道路。这是一件好事，既符合政府的倡导又满足了游客需求，也给旅行社的发展生存找到了一条新出路。

但是在如何发展乡村旅游上，大家容易一窝蜂的冲上去，并没有冷静的去思考乡村旅游到底该如何去做？有人说，旅游是资本的博弈，只要敢投入就能做好。

其实不然，因为随着投入的增大，成本势必增加，随着而来的是消费价格也会随着上涨，根据我国大部分地区的消费水平，偏高的消费价格会把更多客人拦在门外。也就不会带来更高的效益。

那么到底该如何去走乡村旅游道路呢？不久前，易沃克旅游人联盟和河北保定地区的几位旅游同行一起，针对京南地区发展乡村旅游做了一番探讨，大家也基本上达成了共识：

发展乡村旅游，要有自己的特色

特色旅游是什么？许多专家也多次强调，要有自己的特色，而许多做乡村旅游的同行，也就在特色上狠下功夫，建新景，拆老房，铺新路，难道这就是特色吗？所谓的特色是他人无法拷贝、无法复制的，你能建，别人也能建，谈什么特色，除非你斥巨资，把竞争者拦截于门外。

在我们易沃克旅游人讲堂，作为特色旅游长期的实践者张旭老师对特色有着自己独特的见解。

特色就是别人不可能有的，你能新建别人也能新建这谈不上特色，一个村庄，一个农庄，你的位置，你的地域都属于特色范畴，这个无法复制，一片稻田，一个旧屋，这些基本要素构成了你特色的载体，

如何在这个载体中演绎出精彩，是作为许多旅行社要去考虑的。

在独有的地形地貌的农村，因地制宜的设计符合当地情况的文旅活动、体验活动，让项目本身具有新颖性，让客人留下美好记忆，乐不思家这些才是休闲农业的根本。

休闲农业也好，乡村旅游也罢，有机绿色、原生态的存在是“本”挖掘其中的山、水、田、气，这些都是吸引人的风景。再加上真正的农家美肴、典故传说、民俗。

开发乡村旅游，应当本着来源于农民，依托于农民，不能寄托于大资金的介入，需要的是当地农民的认知和当地政府的支持。

资金是要看效益的，大资金要的是迅速见到回报，见到效益，势必高投入意味着高回报，也就会带来高价格，这并不符合当前的国情和市场形势。有高消费愿望的客户群体目光往往会移向国外，并不会过多亲睐于周边的乡村。而更大众的消费才是周边乡村旅游的主要客源。

基于对消费人群的判断，在开发乡村休闲旅游产品中，对京南野三坡情有独钟的北京正爱盟的李总提出了自己的几点看法。

1、高大上的项目尽量避免，投资高，价格高，非常的小众，而且容易被复制模仿，如果四处开花也就失去了所谓特色。梳理国内一些民宿、乡村做的高大上的项目其实都有一个特点，地理位置非常重要，而这个地理位置环境是其他地区不可复制的，因此照搬照套类似的模式死路一条。不要仅仅看到人家的房子如何建造，内部装饰如何有感觉，会让客人心动，更重要的是周边环境和位置。如果不具备这些，平地建起再多高大上的民宿也无济于事。

2、不要改建成现代酒店模式，乡村就是乡村，一个乡村住宿要的是民宿，所谓的民宿就是依托当地百姓自有住宿为基础，充分利用好乡村元素，不要把城市中的大公园模式搬到乡村，不能把本来纯朴的田园建成公园，改为种花种草。农田的基本功能就是生产，而这样的生产也是有效益的，农业是本，就像四川南充的狼哥的开心农场，还是以坚持绿色的有机农业生产为根本，这也是吸引客人的一个亮点。

3、控制好规模，不盲目求大， 在乡村旅游的发展中，旅行社作为龙头有着积极作用，但是有着一个前提就是旅行社自己如何掌控、发展，规模过大，运营成本高，也容易失控，合理选择资源，共同打造乡村旅游发展，对资源的控制非常重要。可以选择在时空距离等有着特殊要求的目的地作为旅行社的定点选择，签署长期服务合同，这个很重要。大家都懂得。有了落地资源，共同来打造标准化系列化的乡村休闲项目，逐步扩展。

4、酒香也怕巷子深，作为旅行社如何来推广宣传是一个重要的节点，要让农户知道，宣传推广的价值所在，而宣传推广本身更需要资源的有力配合，也就是常说的跟得上，不能宣传的天花乱坠，而到了这里面目全非。那样很快就会失去信誉，也就切断了客源。

5、乡村旅游缺什么？

一提到乡村旅游，很多人就会想到采摘、垂钓，农家饭，其实这些是非常低端的常规项目 。到哪里都有这些，谈不上项目了，很多客人对食宿的要求既简单又苛刻，那就是干净卫生整齐。一个农家小院，院落墙角的一个临时搭建的露天厕所一定会让客人失去激情，一顿变了味儿的农家饭也会让客人感到不舒服，一个貌似酒店的标准间的住宿也会使客人失去兴趣。

这些都是作为乡村旅游的最基础的落脚点，乡村的露天厕所是客人最不能忍受的，在这里是需要下点功夫，很好的提升与改造的。农家饭就是农家饭，不要一味的去迎合而失去自身，许多农家饭为了适应所谓城里人的口味，学着饭馆的做法去炒菜去拼盘，结果是西颦东效，既丢了自己，也没有学会，不如就专心做自己的拿手菜，做出养生餐，这个其实更受欢迎。

住宿条件不求奢华但一定要干净卫生，这个标准不能动摇，同时要在装饰上下点功夫，多体现出底蕴内涵，让人喜欢，这也是留住客人的一个重要因素。

6、作为休闲农业的基地，作为休闲度假的乡村接待，要懂得去为客人创造需求，一味的迎合所谓的大众消费需要，一定会失去自己的个性，而没有个性的存在，又将是一轮新的毁灭，因此在这个领域中敢于创新理念，利用客人的逆反心理和求新求异心理创造出需求才能有自己的发展通道。

7、作为乡村旅游产品的研发设计生产，是一种商业行为，也需要盈利，但是这个盈利点是基于短距离的客源，需要的是大众的，高频次的消费，而不是坐地涨价，做一锤子买卖，例如在京郊附近的一些农家，平时客人较少，一到节假日坐地抬价，服务质量大跌，在消费上大捞一把，结果是把更多客人拒之门外，失去了发展的机会。

8、提升农业旅游的附加值，把盈利点的目光放大放长远

乡村度假不仅仅是短短两天的活动，更要成为生活在城市中人们的一种生活习惯、消费习惯，当食品安全让人们紧张不安的时候，乡村的绿色农业发展，也成为吸引客人的一个重要因素，绿色的蔬菜、粮食会成为人们的生活选择，是否可以从这块的长期消费，用会员制的形式来增加粘度，提升服务，提升附加值，创造出更大的利益，值得大家思考。