1. 鸡蛋打入大盆,将细砂糖一次性倒入 2. 锅里放热水,把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发,随着不断的搅打,鸡蛋液会变得越来越浓稠,大概15分钟左右,将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时,就可以了 3. 将过筛好的低筋面粉分三、四次加入鸡蛋糊里,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。 4. 在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油,继续翻拌均匀。 5. 将纸托放入模具,用大勺子将面糊装入至七八分满 6. 送入预热好180度的烤箱,中层烤18分钟左右 7. 用牙签插入蛋糕内部,拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕,就可出炉冷却了 8. 现在来打发奶油 ,淡奶油加入细砂糖打发至提起打蛋器有小尖角 9. 草莓洗净后切去蒂部,再对半切开 10. 奶油装入带小菊花嘴的裱花袋,将奶油挤在小蛋糕上,中间留高点 11. 摆上三块草莓 12. 最后再撒上糖粉即可 13. 有点圣诞小气氛了吧! 大家都在看... |
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