|
今天，咕咕将你带入彩虹世界的大门，那接下来学做的彩虹蛋糕，将会让你领略，彩虹是如何“炼成”的 「彩虹蛋糕」 by january0106 准备材料 细砂糖 150g / 鸡蛋5个 300g / 玉米油 50g 低筋面粉 200g / 淡奶油 适量 / 彩糖 适量 制作步骤 1、鸡蛋打入搅拌盆中，放入细砂糖，隔热水用打蛋器打散，直到细砂糖完全溶解，蛋液温度达到40度左右 2、用电动打蛋器高速打发，直到提起打蛋器，滴落的蛋糊不会马上消失 3、分三次加入低筋面粉，用刮刀翻拌混合均匀。在搅拌好的蛋糕糊里倒入玉米油，继续翻拌均匀 4、将面糊分成五份，加入色素，每种颜色滴入2滴。翻拌均匀，蛋糕糊全部调好色倒入模具中 5、事先烤箱预热190度，放入模具后，温度调到170度，烤15分钟。蛋糕出炉后，倒扣放凉。在每片蛋糕片上用慕斯圈压出小蛋糕圈，颜色隔开摆放 6、第一片蛋糕上涂上适量打发好的淡奶油；直到五片蛋糕全部放完，蛋糕胚表面抹上淡奶油 7、蛋糕表面随意撒上彩糖即可 8、成品图 版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有 |
|
|
