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用不同水果制作酵素,具有不同功效——别吃错了哦!_发酵营养师邵萍

 幸福U我 2016-06-16
用不同水果制作酵素,具有不同功效——别吃错了哦!X

如果去找医生看病。无论头晕也好,腹泻也好,“医生”全拿同一个药剂出来,顺便告诉你,制作这个药剂还能拯救地球....智商不低于100的人就应该知道:这个“医生”不是骗子,八成就是中断治疗的神经病。
不同水果的药用营养成分各异,用于保健的因子更是独具特色。不同水果制作出来的酵素其实是大不相同的。
至于什么垃圾都放一起沤,那是花肥。喂给消化力巨好的猪也很勉强。娇气的人类其实是无福消受的。
【酵素的功效来源】
水果酵素的保健功效,实际上来源于以下3项:
1.厌氧发酵萃取的药用成分
2.厌氧发酵增值的益生菌、
3.厌氧发酵后益生菌的代谢物。
益生菌及其代谢物可以形成多种保健功效。厌氧发酵的水果酵素中至少有30种益生菌。如果厌氧环境品质够高,甚至会有青春双歧杆菌、植物乳杆菌、陆氏乳杆菌这些精英益生菌。显然,水果酵素具有活性益生菌食品的通用功效。如清肠、平衡肠道菌群和提高免疫力。
合理制作的酵素这方面的保健功比酸奶要强太多。酸奶中参与发酵的活性乳酸菌只有两种。嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌保健功效都比较垃圾。它们与青春双歧杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖杆菌这些精英乳酸菌的保健功效是不可同日而语的。
水果酵素保健功效中,萃取的药用成分应该是非常重要的主项。果蔬制作成的酵素所含的主要药用成分各不相同,保健功效自然也不会一样。有些水果酵素的功效甚至是相反的。
服用酵素养生的人,应该根据自己的身体状况选择合适的种类重点服用。
【常规水果酵素的功效】
根据各种食材所含药用成分,部分食疗保健性能可靠的水果酵素,对应的功效如下:
**白藜芦醇酵素—抗癌防衰老,嫩肤美容。公认的保

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