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如果你要问重庆人到底有多喜欢吃火锅 我没办法回答你 可是 …… 看了这个消息大伙心里已经明白了吧 说实话小编内心是崩溃的 大重庆的火锅会不会太魔性了 有人为你这样疯狂  火锅早已是重庆人生活中的一部分 重庆人对它根深蒂固的爱 谁也取代不了 地瓜老火锅 陈家桥店 很干净，进去很舒服，有自助台，可以跟随自己的喜好打调料。越辣越想吃，越吃越辣。菜品价格适中，也很新鲜。 醪糟汤圆也是免费的 每桌还会送一盘水果 如果喜欢安静一点的朋友可以选择包间。服务还是挺好的，菜品也很丰富，上菜速度挺快。 人均：53元 地址： 沙坪坝区陈青路52-2号 电话： 13330219095 大龙火锅 沙坪坝 大龙火锅只有唯一这一家无任何加盟分店，环境就是重庆地道老火锅那种，但是我们只在乎味道，老肉片和嫩肉片，毛肚，它们家最大的特色！！！ 脑花，这个必须好好说说！大龙火锅保留了重庆老火锅对脑花的处理方法，是由人工细心的将脑花上的网膜全部撕掉之后再端上桌的，这样处理可以很好的去处脑花原有的腥味，这是极少在重庆的火锅店里会有的处理方法，真是老板的良心。 人均：68元 地址： 沙坪坝区小龙坎电台巷(黑竹笋香鸡对面) 电话： 13983726399 擂神老火锅 总店 是干锅底加一大块牛油煮化开的，牛油的香味很浓，但是比一般的火锅店里辣些，之后是越煮越香，越煮越辣。 看着红红的锅底，食欲大开，真的辣的过瘾麻的彻底。菜品都很新鲜，毛肚鸭肠，“七上八下”的烫了之后，口感非常爽脆。 人均：51元 地址： 南岸区腾龙大道2号门面16号(老十一中后门) 电话： 13629785328 红浪老火锅 渝中区
老店的吸引力较强大，老板非常热情，态度又好，总之各方面都做得很好，这就是大家为什么都是这家店的忠实粉丝的原因了。作为专业吃货看底料颜色就晓得怎么样了~
强烈推荐的正宗重庆老火锅好吃又不贵。鹅肠，发鱿鱼，花菜，豆干，酥肉，干贡菜都是每次的必点菜！！！菜品很新鲜，很地道，感觉老板选材也很用心。 人均：53元 地址： 渝中区黄杨路8号附6号奥园商业街(近星月湾) 电话： 13368122260 珮姐老火锅 较场口店
到重庆如果不吃火锅肯定会留下遗憾，重庆地道火锅的麻辣，又有几个人能经得起诱惑呢？进店就闻到了浓郁的火锅香味，这种牛油混合着汤底香料的味道是一般增香剂无法相比的。
良心推荐贡菜丸子和耗儿鱼。贡菜丸子是真的很好吃，不是每一个火锅店的贡菜丸子，都能和珮姐的相比啊。珮姐家的耗儿鱼就算是普通的个头也比其他家的大，吃了一次后，你去其他家都会有一种被坑了的感觉。而且不管是等位还是上菜，服务都很热情周到。 人均：77元 地址： 渝中区解放碑较场口民生路四贤巷1号(近山城羊肉馆) 电话： 023-63000155 渝味晓宇火锅 珠江太阳城店
被评为重庆火锅50强之首，也上过舌尖，珠江太阳城，加上大湾那一段，那一圈全是吃的，尤其是火锅类，多得数不清！但是晓宇火锅一枝独秀，不一会就快要坐满了，生意简直不要太好啊~
来渝味晓宇火锅最爱的就是新鲜的鸭肠！很长很脆，宽度也厚，煮好了不会觉得太细，所以吃起来口感很棒。放入麻辣的香油碟里沾一沾入口后简直直呼大爱~还有毛肚，牛肉，鸭血，黄喉，鲜牛肝，耗儿鱼，老肉片...... 也是你不得不尝的几大重庆火锅必吃的涮品之一。 人均：75元 地址： 江北区北城二路39号(近黄花园大桥) 电话： 023-67862054 朱氏胖子烂火锅 渝中区
地理位置摆在那里去了，人多是肯定的，菜品不错，而且分量很足，完全适合大家聚在一起痛快吃喝。有小伙伴儿口味淡点的话，可以吃鸳鸯锅，清汤清鲜醇浓，红汤麻辣鲜香。 没有牛肉丸只有香菜牛肉丸，香菜味不重，就算不喜欢香菜但想吃牛肉丸还是可以吃的。鸭血就不多说，一如既往的没有腥味，而且又鲜又嫩，入口即化，一般都要再来一盘！再加一瓶山城啤酒，完美了！ 人均：70元 地址： 渝中区临江路6号(近沧白路) 电话： 023-63839678 矿火锅 解放碑店
很火的矿火锅，重庆人都心痒痒的想去试试，咱们重庆火锅非常有意思的，如果是纯红油锅那么就免费，鸳鸯锅是要另外再收费的。
大家都晓得来这里，肯定要吃矿牛肉和鲜鸭肠的，肥牛都是很厚一块的，肥的部分也不会化开，黄喉脆脆脆！豆腐也是非常推荐的，豆腐裹着辣辣的火锅汤，吃下去真的很巴适，最爱的就是鸭血和肥肠强烈推荐...... 人均：73元 地址： 渝中区民生路242号JW万豪酒店对面路口(新华日报旁) 电话： 023-63617717 舌尖上的土火锅 冉家坝店
位置就在冉家坝龙山路派出所挨到的，很好找滴，纯粹的比较老的老火锅，感觉非常地道，还有老式电影可以看。就餐环境是敞开式的坝坝，吃饭的人挺多，最好提前预约，迟了就要等位置。因为是敞开式的就比较嘈杂，不过店里也有包房，可以自行选择。调料需自助，水果，部分凉菜，银耳汤等也属于自助范围。
128元/斤的霸气毛肚，味道果真是不错，鲜鱿鱼，铲铲个酥肉，麻辣牛肉串，功夫丸，午餐肉，肥肠，老肉片都是一定要点的。店家还有转盘游戏，每桌可以转一次，转到哪样菜品就可以送一份，各种送都有，从素菜到128的毛肚，气氛是相当热烈。 人均：50元 地址： 渝北区冉家坝祥弘当代城北门新城丽都对面 电话： 023-67862682 15382373967 大队长主题火锅 长安丽都店
这里的风格，别具一格哈，是知青生活的那段时光，店里有很多，毛主席的画像，毛主席语录等书籍。这家店很很很出名啊，只要吃火锅都会想起啊~
菜品还是很新鲜的，每次火锅都必点鸭肠和毛肚，毛肚用片大脆嫩，辣牛肉椒香入味，久煮不老，入口嫩滑，海带软软的，吃起来还有些像海菜的感觉，豆花软软的越煮越入味……不错的味道。 人均：67元 地址： 江北区洋河东路3号附30号长安丽都1幢2-2号(同创国际对面) 电话： 023-67953638 023-67125355 重庆袍哥码头老火锅 重庆的得意分舵
九宫格锅底，传统的重庆火锅口味，牛油红汤够味道，毛肚，鹅肠，黄喉三件套一样也不能少的撒，大片的毛肚用筷子领着在沸腾的锅中七上八下，沾上芝麻香油蒜泥味碟，爽脆鲜嫩好吃滴不得了，英雄酒（米酒）口感挺好大家可以尝尝哦！完全就是大口吃肉，大口喝酒的节奏啊~
菜品新鲜，从品相上看就很过瘾哈哈~酥肉真的是好吃，特别喜欢，吃完一份，还要再来一份才吃得过瘾。 人均：80元 地址： 渝中区较场口88号得意世界A裙4-1(得意世界美食城4F) 电话： 023-63513888 陆派.巴倒烫火锅 南山店
超级大的火锅店，去的时候简直被强烈的震撼了有没有，感觉一座山都是……南山上的火锅山庄，大门是城墙的样子，有点以前寨子的感觉。从山地到山顶都有位置，满山都是绿树，环境非常好。
当火锅端上桌，就闻到一股勾人食欲的香味。传统老火锅麻辣厚重，牛油香浓，大火烧开红艳艳的锅底汤料，香味越来越浓！菜品很新鲜，特别是鸭肠非常脆，豆芽是现采的很嫩，小吃红糖糍粑也不错。锅底有新派和老油两种选择哦~巴倒烫南山店简直就是朋友，家庭，公司，宴请聚餐胜地，山庄环境空气都是杠杠的！~ 人均：88元 地址： 南岸区重庆南山街道黄金公路陆派火锅一条街 电话： 023-62482666 4006809112 穿樾老火锅 杨家坪总店
重庆老火锅店的装修，唯一区别在于有一台打碟机……边吃火锅边听打碟是什么感受？想体验一把的话可以到穿越来试一试。本来就是热情腾腾的火锅，加上音乐就吃得更加热火朝天了。
食材总体新鲜好味。特色之一是牛肝 ，非常嫩，爽滑，好吃的不得了，特色之二黄金小酥肉，色泽诱人，口口香脆，特色之三是红糖糍粑，红糖味很浓郁很香。这家店在重庆也是很有名气的，整个场子都是人在川。 人均：54元 地址： 九龙坡区天兴路2号附6号(近直港大道佳宇英皇酒店) 电话： 023-68928818 13983080398 黄姐火锅 江北区
虽然店铺连装修都谈不上，重庆古老级的房子，不过也抵挡不住好吃狗们对黄姐火锅的喜爱！一到附近就能闻到空气中弥漫着火锅的香气~价格真心不贵，味道真心好吃！
鱿鱼须，很满一盘，不腥，很好吃。嫩牛肉依然必须点两份，一份怎么能满足大家对它的喜爱呢？海白菜也不错，苕皮是鲜苕皮，烧烤摊那种。三线肉不肥不瘦，总的就是，想去吃那就早点去，早点去，早点去，要不就等着排队吧。 人均：54元 地址： 江北区万丰27-12号五里店灯饰城背后小路上 电话： 13098769187 赵二火锅 总店
翻山越岭，穿过人民公园，路过一个海产市场，好不容易找到这家店，上三楼……上楼的时候在楼梯墙上就有一张颇有历史感的巨幅老照片，上面就有店主的名句——“在重庆，如果只吃一顿火锅，就吃赵二火锅！”老板看不出来你很自信的噢~
虽然是老店，但是服务上还是挺细致的，领座，倒茶，点单，上菜什么的速度很快。鸭肠，黑毛肚，腰片，无骨鸡爪，鸭血，鱿鱼，黄喉，老肉片，猪脑，耗儿鱼……萝卜青菜各有所爱啰~不过小编还是忍不住想推荐老肉片，真的好吃！ 人均：59元 地址： 渝中区解放东路128号(望龙门车站旁) 电话： 13101257539 023-66711569 无火锅不重庆 以上的火锅店只是重庆火锅的冰山一角 每个人口味不同 偏爱的火锅也大不相同 不过 我们都离不开重庆火锅
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