北有饺子，南有山珍，易门有“菌er”！

panyunbo 2016-06-16

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|作者：普兆进

　　“哎，北有饺子，南有山珍菌子嘿。。。。。。。我们有干巴菌，还有那牛肝菌，好吃的鸡枞菌，那珍贵的松茸菌。。。。。。。哎，那个云南菌子，地球人都爱吃。。。。。”最近，我在网络上听到了一首唐鹏演唱的歪歌《因菌不烦》，不由得让我想起了自己的家乡——易门。

　　易门，地处滇中西部，玉溪市西北，东与安宁市、晋宁县相接，南连峨山，西和双柏隔绿汁江相望，北部与禄丰、安宁两县市接壤。县城龙泉镇，东南距玉溪市146公里，东北距省会昆明94公里，里程43公里的高等级公路从县城可直达昆明、楚雄等地。易门复杂的地形地貌和多类型气候孕育了易门丰富的生物、水利、矿产、野生菌类等资源，因此素有“滇中水城，菌乡易门”的美称。

　　易门全县辖3个镇、1个乡、3个民族乡：龙泉镇、六街镇、绿汁镇、浦贝彝族乡、十街彝族乡、铜厂彝族乡、小街乡。共有3个居委会、53个行政村。县政府驻龙泉镇，海拔1580米。

　　我老家所在的那个地方叫平阳地村，属于易门县龙泉镇的一个行政村，从易门一中背后的盘上公路上去七八公里便到了。

　　平阳地村四面环山，因为缺水，村里种不出水稻。所以农民们世代延续着种玉米换大米吃的生活方式。在我的印象里，自己小的时候，村里主要就是种玉米和小麦，烤烟还种得非常少。所以村民经济收入非常有限。也因此，村子里非常贫穷，有些人家还住着茅草房。后来随着烤烟种植的不断推广和烤烟给村民们带来可观收益，村里人便开始大规模的种起了烤烟，一些村民为了增大种植规模，多赚点钱，把果园里的果树砍掉栽上了烟，做起了地道的烟农。

　　种植烤烟让村里人慢慢富了起来，很多人家都盖起了宽敞美丽的砖房。除烤烟让村民们致富外，应该就是平阳地村出门就可以捡的野生菌。

　　俗话说靠山吃山，靠水吃水。平阳地村没水可靠，便只有靠山了。在每年的六月下旬左右，平阳地村四周的山上就会出各种各样的野生菌。从那起的几个月里，村里的男女老少都会到山上捡菌子。早上一家人捡了菌子后，下午男人就去地里干农活，妇女们就背着菌子去县城卖。在那几天，村里的妇女们基本上天天都可以去赶集。但她们每天去赶集都会很节俭，卖完菌子后在街上吃碗米线便匆匆回家干农活了。

　　山上菌子多的那段时间，捡菌子卖的收入是非常可观的。有时候，一个人一天找的菌子能卖到四五百元，甚至更多。但也因此，捡菌子的人越来越多，越来越疯狂。为什么用疯狂形容呢，因为有些人为了多找点菌子起早贪黑的在山上找菌子，甚至有些人晚上拿着个手电筒便去捡菌子了。

　　从易门城里人的好口碑里可知，平阳地的菌子在易门还是比较受欢迎的。因为在平阳地没人栽种桉树，不存在桉树下捡来的菌子有毒的安全隐患。再加上平阳地山上多是红土，菌根上不存在附着沙子的情况，自然便成为消费者比较喜欢的菌子。

　　山上美味的野生菌不仅提高了捡菌子人的收入，而且带活了很多与菌子有关的产业。在易门，山上出野生菌的时候，一些人便开始倒卖菌子，就是从一个地方低价买来，再到另一个地方高价卖出，从中赚取价差，这也让很多人赚到了钱。还有，因为有了野生菌，易门有了加工野生菌子的企业，有了一年一度的野生菌交易会等等，不仅提高了易门的知名度，而且极大的推动了易门经济的发展。