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1、食材:土豆6个 面粉一碗 花椒粉一小勺 姜粉一小勺 盐适量 麻油少量 色拉油适量 。
2、将土豆蒸熟,搅成泥状。
3、在土豆泥中加入花椒粉,姜粉各一小勺。再加入适量的盐,少量的油(可使饼更加酥软)。最后加入一碗面粉。(这里不需要加水)
4、加完用料后,揉面。将面团揉至光滑,盖上盖子1~2小时。
5、将面团切成小块,弄成饼状。
6、在电饼铛中加入油,等到油热后,将饼放入。
7、将饼两面煎至金黄即可。酥软可口的土豆饼就完成了。
来自: my可爱图书馆 > 《饼》
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