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第一次看到这款小吃，我的第一个念头哦就是：这甜甜咸咸的，好奇怪呀，肯定不好吃。 抱着试试看的想法尝试着做了次，呀，还真是不能以貌取人呢，好吃得超出了我的想象呢。 很多东西都是一个道理，不要凭自己的第一眼印象就将其归纳定性，自己尝试才能知道到底怎样哦！ 试试看吧，你会喜欢的哦。 食材： 主料 糯米粉200克 温水120克 辅料 玉米粉6克 水90克 糖两勺 酱油2勺 过程： 1、糯米粉加温水，版揉均匀后揉成米团，分割成15克左右一个的小剂子，搓圆。 2、丢入滚水中以中小火煮至糯米丸子浮起后再煮一分钟。 3、捞起丢入冰水中，浸泡五分钟，沥干备用。 4、水入锅。 5、加酱油。 6、加入细砂糖、玉米粉，拌匀后以小火持续搅拌，至呈透明浓稠状即可。 7、泡好的丸子用竹签两个一组串起来。 8、沾上咸甜酱汁。 9、静置一分钟，略微凝固即可食用。 小贴士： 1、丸子放入开水锅中，煮至浮起即可用漏勺捞起控水。 2、咸甜汁的制作需保持小火，并持续搅拌，煮至透明浓稠即可。 |
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