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陪伴是最长情的告白 厨房是最温情的存在 作为一个地道的吃货，一直对家乡的街头小吃有着深深的执念，尤其是家乡排名NO.1的凉粉锅盔，外酥里嫩的锅盔，中间对半剖开，往里边灌上麻辣鲜香，晶莹剔透的黄凉粉，吃到一半时，凉粉的酱汁慢慢渗进锅盔，酥脆的外壳变得柔软，令人垂涎欲滴，回味无穷。 而店家别出心裁地在揉和面团时往里放了许多牛肉粒，再用炉火慢烤，面团中牛肉粒的香辣口感与锅盔的酥脆浑然一体，口感极佳。 吃惯了家乡的凉粉锅盔，在我的印象中，锅盔应该长这样…. 然而too young toosimple，到了成都我才知道，锅盔还可以是这样的！ 成都大街小巷卖的全是这种军屯锅盔，某天我抑制不住自己的好奇心买了一个尝尝，本以为会是现做现卖，这东西本应该是趁热才好吃，没想到店家直接从柜子里拿了一个给我，尝第一口的时候我就崩溃了！这是啥？是啥？吃了一口差点崩掉牙，还有满嘴的油腻感，吃完好像喝了一口油，老板你家的油不要钱是么！！这也可以叫锅魁，你有没有想过锅魁的感受！！
吃完之后和我的小伙伴交流了一下，这货竟然拉我去了一个超级远的地方，在那里我才见识到正宗的锅盔是长这个样子滴！！ 拿着刚刚烤好的还热乎乎脆脆的军屯锅盔，咬一口细嫩化渣，风格独具，在口中慢嚼，混在面粉中的牛肉末愈久弥香，让人念念不忘。
军屯锅盔还是挺好吃的，但我还是非常想念我们家乡的凉粉锅盔，可每当我跟朋友提起，他们每每以一副难以置信的表情看着我，为啥锅盔里要灌凉粉？大家纷纷表示这是什么鬼？幸好有一位南充的朋友附和我说：“我们家乡的锅盔也喜欢灌凉粉，巨好吃。”我受伤的心终于得到抚慰，然后他给我看了这张图…… What ? 这是方形的锅盔吗？
锅盔为啥还有方形的？是为了包住凉粉吗？好吧，我表示可以理解。
但当我看到椭圆形的锅盔时，我的内心是拒绝的。 为啥还有椭圆形的锅盔，美国橄榄球的即视感扑面而来，我可以抱着它去打球么？这种锅盔看上去都烤糊了好吗，形状也不美观啊….正当我写到这的时候，旁边兰州的妹子激动地跳出来，一把抓住我，“你不知道，这锅盔真的超级好吃。” 好吧，我觉得其实什么样的形状的锅盔我都可以接受了（呵呵一笑）。 手贱的去搜索了锅盔，从此之后，新世界的大门打开了！开了！了！ 形状上有这样的！
还有这样的！ 锅盔除了形状不同，馅料更是多种多样啊！来自小城市的我表示真是孤陋寡闻啊！ 除了可以灌凉粉、灌卤肉、灌小菜、居然还可以灌面条、灌米粉…. 呵呵，一不小心学到了好多新知识。 本以为到这就应该结束了，可是我真是太天真了。因为在街头看到了成都有名的红糖锅盔 ....... 呵呵~感觉我会掀起新一轮的甜咸之争… 红糖锅盔，颜值不高，外形有点像中秋时的月饼，小巧圆润，白面的皮皮，带着点焦味，轻轻咬一口，滚烫的红糖溢出，差点烫了嘴。 现在我对锅盔有更全面的了解，其实锅盔的口味可多了呢，五香的、椒盐的、麻辣的、红糖的、白糖的….真是知识满满的一天！ 拥有了锅盔，你就拥有了整个世界......
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