双椒鱿鱼——餐桌上的颜值担当

配料：鱿鱼适量，青红椒适量，豆豉适量，姜丝适量，生抽适量，料酒适量，油适量，盐适量。

步骤：

1.青红椒洗净后，剖开去籽、去筋。
2.把处理好的青红椒切菱形小片。
3.姜切丝。
4.鱿鱼洗净，去内脏，撕掉外皮后切花刀，切成长方形。

5.锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用。6.锅里油热后，放入豆豉、姜丝爆香。
7.倒入青红椒片，稍翻炒。
8.倒入适量生抽。
9.倒入1汤匙料酒。
10.倒入控净水的鱿鱼卷，大火翻炒。
11.最后加少许精盐，炒匀即可出锅。
完成：