凉拌什锦菜的做法,凉拌什锦菜怎么做好吃,凉拌什锦菜的家常做法

 

凉拌什锦菜

felicia

凉拌什锦菜是非常适合夏天吃的小菜，手边有什么即可用什么，多纤、少油、健康！

食材

豆芽

100g

芹菜

100g

木耳

6朵

金针

20个

盐

1勺

糖

1勺

鸡精

1小勺

麻油

适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

豆芽去除发黑的尾部，洗净、放入开水锅中，盖上锅盖煮5分钟。

2

芹菜洗净，留少许叶子切段，放入开水中汆烫，变色即可取出。

3

烫好的菜要即刻放入冷开水中冷却，可以让蔬菜保持色彩鲜艳及爽脆。

4

金针、木耳用水泡开，摘除硬柄放入开水中煮3分钟后取出。木耳切丝。

5

冷却好的菜挤干水分，放入一只大碗里加盐、糖各1小勺腌一会（最少15分钟），吃前倒掉渗出的水分，补充少许盐、糖、鸡精调味，最后淋上少许麻油拌匀就可以了。

97

创建日期:2010-11-22

小贴士

黄豆芽不同绿豆芽要煮熟才能吃，盖上盖煮可以去除豆腥味。

• 更多类似菜谱

   

查看全部作品 作品展示(20)

• 

  0

  haodou3558430410

  晨雾下的美景

• 

  2

  haodou3193055279

  还不错

• 

  111

  何以成琳

  昨天看厨奶发小红豆芽、今早就拌了绿豆芽?里面有绿豆芽、紫甘蓝、香菜、小辣椒、胡萝卜。嘿嘿嘿嘿。还给爸妈煮了粥、煎蛋、还有摊的煎饼、就是没拍?

• 

  3

  十华

• 

  21

  李飒.

晒晒我的作品

评论(21条评论)

haodou9188149836

2015-07-05 20:53

回复：爱吃肉的小兔子没有什么味道...应该再加点调料。

也可以放芹菜，腐竹，菜花，水煮花生米，胡萝卜，青椒一起抄水，投凉攥干水，放盐，味，后锅放油放点大料，花椒炸油放到菜里拌匀，油要少放。

觅斯缘

2013-12-23 16:04

非常爽口

狸花

2013-12-13 08:41

好吃

福蛮多

2013-12-06 15:41

清口消腻

tx199094

2013-11-18 09:52

这个清淡

全部评论