用料 :绿豆芽210克韭菜1把鸡蛋2个包菜小半个木耳5-6朵粉丝1小把大葱1小段盐适量生抽1.5勺蚝油1勺老抽半勺十三香半勺鸡精半勺 素炒什锦菜(炒合菜)的做法
2.鸡蛋里加入小半勺盐打散,锅里入油,油热后把鸡蛋液倒进去,边炒边用筷子搅散,炒散后盛出。 3.锅里再入油,油热后加入葱花爆香,依次加入包菜、豆芽、木耳翻炒。 4.接着加入韭菜、粉丝,加入半勺十三香,一勺半生抽、小半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀,然后加入炒好的鸡蛋,加入少许盐和半勺鸡精调味翻炒均匀即可。 5.炒好后装盘,卷煎饼吃或者下饭吃都超级好吃。 |
|