酒店版炒合菜的做法

• 步骤 1

  泡发粉丝，木耳，所有原料切成细丝（豆芽不切，韭菜和泡好的粉丝直接切段儿），鸡蛋打均匀，里脊肉切丝

• 步骤 2

  胡萝卜丝，木耳丝，豆皮丝，豆芽，开水下锅，飞水3秒，出锅

• 步骤 3

  粉丝和韭菜混合，加入食盐，酱油，味精混合均匀

• 步骤 4

  热锅凉油，鸡蛋炒9成形，加入里脊肉，迅速滑散，炒制好的几样菜下锅，略微翻炒，最后加入韭菜粉丝，翻炒均匀，总共食材在锅里1分钟，出锅！

1/4

泡发粉丝，木耳，所有原料切成细丝（豆芽不切，韭菜和泡好的粉丝直接切段儿），鸡蛋打均匀，里脊肉切丝

2/4

胡萝卜丝，木耳丝，豆皮丝，豆芽，开水下锅，飞水3秒，出锅

3/4

粉丝和韭菜混合，加入食盐，酱油，味精混合均匀

4/4

热锅凉油，鸡蛋炒9成形，加入里脊肉，迅速滑散，炒制好的几样菜下锅，略微翻炒，最后加入韭菜粉丝，翻炒均匀，总共食材在锅里1分钟，出锅！

小贴士

请您仔细阅读材料和步骤，缺料或者加料，然后私信我加了什么什么怎么不好吃，请您不要因此给个什么不好的评价。我很认真出菜谱，您认真读谱做菜，咱们彼此尊重劳动付出吧！