东北煎饼盒子的做法

东北煎饼盒子

更新于：2013-6-30 17:53:51

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分类标签：东北菜精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煎
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
豆芽	粉丝
韭菜	煎饼
五香粉	鸡精
盐

教您东北煎饼盒子怎么做，如何做东北煎饼盒子才好吃

1、豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段；

2、锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软；

3、放入泡软的粉丝，翻炒两分钟；

4、放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料；

5、煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好；

6、将煎饼两边折过来，卷好即可；

7、锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。

东北煎饼盒子的做法小贴士

1、煎饼是在外面买的现成的，一般家没有自己做这个的，在东北是很常见的食物。不是在东北的筒子如果买不到这个，也可以用油豆腐皮、鸡蛋皮或其他类的面皮代替，一样很美味哦；
２、我用的这个锅不是不粘的，容易粘锅，翻面的时候要稍放凉一会儿再翻，翻的时候用筷子和铲子配合，小心易易地翻就不会粘了，用不粘锅则没事儿；
３、菜里放粉丝可以吸引菜中的水份，避免出汤。