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奶香旺仔小馒头 材料： 面粉：25g 奶粉：12g 玉米淀粉：75g 玉米油：20g 水：20g 糖：20g 蛋黄：一个  工具：电子秤、烤盘、油纸 口味：香酥 把糖、油、蛋黄混合，至糖融化  把面粉、淀粉、奶粉混合  把混合好的蛋黄液倒入面粉里，搅拌成絮状  加入适量水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团  分成均匀的小馒头，烤箱140预热10分钟，中层上下火140度烤25分钟 小贴士：面粉的吸水性不一样，所以加水的时候要少量多次加入。面团不要过度揉。小面团时要分的均匀些，避免烤时有的火大有的火小。  |
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