“爱丽丝”奶油霜转印教程▼课堂录音整理
课程简介1.勾线阶段 2.颜色阶段 3.灌奶油霜阶段 l 巧克力币、勾线笔、烤纸、透明夹板、小夹子若干、热水、碗、牙签、色素、裱花袋、抽纸或小毛巾、制作奶油霜所需（黄油、糖粉、淡奶油）上课图片（一张打印出来垫在透明夹板下，留手机一张看着画）、透明夹板 首先说一下奶油霜转印，我们一般用巧克力勾线稿，然后用奶油霜加油性色素调色来画，最后再铺上一层奶油霜，冷冻2小时以上，脱模后形成与图片相反的作品。 有无画画基础对转印的影响并不大，但如果在转印时懂得一些基本的绘画技巧，会让转印图更加生动，细节也更到位。所以我会从画画的角度多为大家分析颜色的调制，线条的勾勒。 首先说一下奶油霜转印，我们一般用巧克力勾线稿，然后用奶油霜加油性色素调色来画，最后再铺上一层奶油霜，冷冻2小时以上，脱模后形成与图片相反的作品。有无画画基础对转印的影响并不大，但如果在转印时懂得一些基本的绘画技巧，会让转印图更加生动，细节也更到位。所以我会从画画的角度多为大家分析颜色的调制，线条的勾勒。 首先是工具的准备，巧克力币，这里注意一定要是天然可可脂巧克力，我用是含量65%以上法芙娜巧克力币，梵豪登的也可以。 勾线笔：勾线笔我一般准备两只就足够啦，一只最小号，用来勾线，一只小号，用来上颜色。勾线笔只要是笔毛柔软一些的水彩勾线笔都可以，淘宝有很多。 透明夹板，最好用全透明没有花纹的，比较容易看清楚图。 然后小夹子，调色板，碗，温水。 奶油霜可以先打出来，也可以在画完线稿之后再打，因为巧克力正好需要晾干一段时间，所以我习惯在画完线稿之后打奶油霜，合理安排时间。 等会儿到了上颜色的环节我们再单独讲色素。 第一步我们要做的就是融化巧克力，两种方法，可以用60度以下温水隔水加热，如果用过高温度的水，那巧克力一下子就会化成汤儿。 我用的是巧克力熔炉，淘宝有卖，直接将巧克力装入裱花袋，放入熔炉，因为画线用不了多少，一般融化两块就能用很久，将熔炉的温度调到≤60度，就可以，当巧克力融化到非常明显的流动状态，用手捏一捏，像融化的冰淇淋，即可。大概时间25分钟左右。 把裱花袋剪小口，滴在调色板上（其实就是三能大刮板），不用太多，这样凝固的会更快。我们要让这点巧克力一直保持流动状态。所以这里就用到了我们提前准备的碗，倒上热水，将调色板放到上面，保持巧克力的融化状态。 好了，现在我们开始勾线。开始之前先说两个勾线需要注意的地方，一是画的顺序，我以前最容易犯的一个毛病就是乱画，没次序，比如这只兔子，画着画着耳朵，我就画喇叭，画完衣服，直接画右腿，然后再画最左边的时候，一个不留神儿就把刚画好的部分全弄花了。巧克力弄花了可以擦，但是整个画面就会变得很不干净，拖拉。所以这是血粼粼的教训。所以我们画的时候，一定要有次序，从左至右。自始至终保持画面的干净。
第二个是握笔的状态，画线的时候，笔要竖起来，不要拖着画。这一点非常重要。结合这张图，我会详细跟大家讲解表现不同的线条、质感，怎样运笔。
图片大家要准备两份，一份是垫在烤纸底下我们来印，还有一张我们要看着画，观察细节。也可以直接在手机或ipad上看。
现在我们从耳朵开始，耳朵都是毛发，所以线条是比较虚的，也就是比较浅，偶尔会有一两笔加重。画这种细致、干净的线条时，我们就需要把笔竖起来，少沾一点巧克力，轻轻画，偶尔挑出一两根毛发。
大家注意看到，在这个部分我的夹板底下是亮的，当遇到线条、颜色较浅，看不清的时候，我们就可像这样，打开手机手电筒，放在夹板底下， 这样就会看的很清楚。注意这里线条轻重的变化。
然后我们开始画衣领的部分，这是勾线部分的重点。其实就是加重了线条的虚实变化。有轻有重，有虚有实，所有的东西都是一样，有对比更容易出效果。衣领这里的线条都从兔子的脖子底下向外扩散，所以我们握笔的力度，从重转轻，线条也由实转虚，在画线的阶段就将细节稍微表示出来，颜色的部分会更好表现。
接下来是毛发的表现，这里的线条跟耳朵处一样，是比较轻的，因为毛发本来就是轻盈的质感。所以少占一些奶油霜和颜料，轻轻蹭着画，这里可以把笔头躺下来画。
在画线的最后阶段我们需要再加强一下线条的虚实变化，就是看你的图片上的线条哪里黑哪里浅，表现在画面上的时候，加重这种对比，更夸张一些。这样引出来的图案更好看。然后可以稍微表示一下明暗交接的地方，这样画颜色时就会比较清楚。后面画颜色也是一样的道理。
首先色素方面，必须用油性色素，我用的是惠尔通，一般我们买红、黄、蓝、黑、四个颜色就可以。我比较嫌麻烦，所以直接买齐八个。
这是一张三原色的配色图，只看上面那个。我们经常用到的就是：红 黄是橙色，红加蓝是紫色，黄加蓝是绿色，如果调黑色，你可以随便加一点红，蓝，绿。
画的时候笔上占的色素和奶油霜都不需要太多，一点点就好。
在画颜色之前先整体观察一下图片，我们从耳朵开始画。 从这里开始要注意看我的调色盘。耳朵部分和脸的部分都是浅浅的，我们先来一点奶油霜。
加一点点红色，画颜色的时候笔头可以完全躺下来，这样颜色比较薄，比较均匀。先把有颜色的这个部分铺上颜色，然后用重颜色挑出毛发，如果我们仔细观察图案，就会发现每一块颜色都不是单一的，仔细观察，红色里面会有蓝色，有的地方蓝色里会有点发黄。这是因为环境色的影响。 记住以上两点是调颜色的关键，在重复一下，1是奶油霜和颜色都要少占，一点一点加，笔躺下来画，2是颜色不是单一的，要仔细观察，加进一些环境色，这样颜色才会丰富，真实。
重颜色：喇叭的颜色，注意我的调色板上所有颜色都在同一区域，直接在这里加黑色，绿色，红色，颜色不是独立的，阴影部分是多种临近颜色调在一起的灰色调； 画的时候先画喇叭本来的颜色，然后加重明暗交界线。
领结部分的刻画是重点，但其实它的处理很简单，领结本来的颜色是白色，有蓝色花纹，但就如刚才所说的环境色的影响，白色更容易受环境色影响。所以它其实就是个五颜六色的调色板，随意一点，多加奶油霜，一点儿红，一点儿黄，薄一点，随意的处理，最好。
蝴蝶结的刻画部分：先画浅颜色或中间色，最后加重阴影，阴影部分：红色加黑色或蓝色。 为了使蝴蝶结更加立体，可以亮部不画颜色，阴影处加深。继续刻画。加重阴影。阴影处理：笔头躺下来画，颜色要薄；衣服上的小桃心平着画就好，要有繁有简，这里就是简单处理。
衣服的横竖花纹部分，笔的运用可以灵活随意一些，这样会有变化，领口细节刻画：加重线条的虚实变化。整体加强线条的虚实。
腿部的阴影：仔细观察阴影的颜色，是更偏重黄色的灰色调，还是蓝色；挑一些毛发出来表现细节。最后观察整体，填补疏漏。衣服花纹，使画面更有细节体现。
提前打好的奶油霜直接在室温下放着就可以，然后底下的盆里放≤40度的热水，隔水加热奶油霜，用手动打蛋器持续转圈搅拌，不要停。直到处于非常明显的流动状态时，看图上的状态。如果比这个稍微浓稠一些也可以，个人习惯。但我更喜欢把奶油霜调的稀一点，因为在我这里经过几次试验，稀一点的奶油霜出现问题的情况比较少，比如某一块颜色没印下来，颜色比较浅，表面有洞等问题。鼓励大家多做几次不同状态的奶油霜都试一下，看看在你们的环境，工具，状态下，更适合哪种。
好了，开始灌奶油霜，沿着图案轮廓（注意一定要慢，裱花袋口离画面有1厘米距离），一定要超过图案轮廓线，这样才可以印上所有颜色，将奶油霜填满整个图案，填的时候方式是有次序的，从一边往另一边赶着填，注意裱花袋口一直在奶油霜里面，不要出来。手可以轻轻抖动，更好融合。直到填满画面就可以了。然后在桌子上垂直震几下透明夹板，让奶油霜流平，震碎气泡。我们把填完奶油霜的图案平直放入冰箱冷冻，至少两个小时。
两个小时之后，取出来。把图案从夹板上撤下来，反过来，脱模。脱模要快，借助刮刀，尽量避免手直接接触奶油霜，会化。把烤纸快速稳当的揭下来就好了。脱模后要尽快放到蛋糕上。因为这种天气奶油霜真的很脆弱，它会一直冒汗，如果出现这种情况那就把它再放到冰箱冷冻一会儿。
往蛋糕上放的时候，借助两个刮刀，看准位置再放，蛋糕可以提前在冰箱冷冻一会儿，这样表面比较硬，不容易刮花。一定要看准位置再放啊！再拿下来再放转印图容易坏，蛋糕也容易破坏！如果做了三四个小时，画出来效果也很漂亮，却在最后一步毁了。你的内心会是崩溃的。所以在做这个图之前，你最好就已经想好了整个蛋糕的布局，设计，怎样表现！总之奶油霜转印是个脆弱多变的大小姐，需要小心伺候~ |
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