分享

专题 | 年终福利大盘点!你想要的蛋糕转印都在这里!

 jenny秋 2017-01-07

如果说裱花和巧克力插件都需要熟练手法和长期的练习,那么转印基本可以免去这些烦恼。只需要你一点点的耐心,就能通过各种转印手法,将整体蛋糕颜值拉上去。而且图案的选择更加多样,只要你想,转印都能做到。


小编特意在过年前为你们整合好这些常见而且有效的蛋糕转印方式,喜欢可以自取~



“奶油霜转印”


优点:非常简单容易,无论是什么图案都能轻松做出来,而且做出来的质感也很好。

缺点:油纸容易起皱,导致成品很容易被毁。

解决方法:用很宽的双面胶将油纸和一片透明的塑料片粘在一起,然后再在图案上进行转印,这样就能有效的防止起皱。

爱丽丝奶油霜转印

by贝壳帮


这是配方


课堂干货|“爱丽丝”奶油霜转印教程



疯狂动物城奶油霜转印

by贝壳帮

这是配方


课堂干货|3D立体奶油霜彩绘《疯狂动物城》(视频+录音+图文)



3D立体刺绣蛋糕

by菜菜妈的精彩生活

这是一款极具立体的蛋糕,其实操作手法和我们上面的【疯狂的动物城】差不多。

操作步骤如图所示▼


“芝士转印”


优点:芝士转印因加入了吉利丁和奶油奶酪,所以比奶油霜转印更饱满,更立体,还可以做出漂亮的半挂淋面。

缺点:比较考验手艺。

面包超人立体场景蛋糕

by贝壳帮

这是配方

课堂干货|(0基础的芝士转印)面包超人立体场景蛋糕课程



多啦A梦芝士转印

by嘎嘎1246-小雅

准备材料

巧克力
30克
淡奶油10克
黄油
6克
牛奶
20克
淡奶油10克
吉利丁3克

15克
芝士80克

注意事项

①转印的图案要冷冻过夜再使用;

②正面和侧面的图案都在冷冻室脱模;

③芝士糊转印比较软,所以图案填色的时候要挤满点;

④芝士糊做好一定要过筛;

⑤蛋糕周围的芝士糊一定要现挤现用,不然时间长了会变糊。




“蛋糕卷彩绘”


优点:增加蛋糕卷的颜值,让蛋糕卷更吸引人。

缺点:这款彩印只适用于平面,暂时还没有立体的转印效果,如果想要立体的话,可以用裱花和巧克力插件来装饰。

维尼熊彩绘蛋糕卷

by贝壳帮

这是配方

课堂干货|维尼熊彩绘奶油蛋糕卷



“巧克力转印”


优点:除了做蛋糕表面的装饰,还能做蛋糕的围边和蛋糕的插件,用途非常广泛。

缺点:整体图案必须连在一起,而且必须要很厚,才能让巧克力不那么容易断裂;除此以外,用可可脂做成的装饰在常温下摆放的时候很容易出现“出汗”问题,影响外表的美观程度。


巧克力转印


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多