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精细的食物吃多了，偶尔也可以让宝宝吃点全麦食品。全麦食物含有大量的营养素，如B族维生素、维生素E、钾、铁等，其水溶性膳食纤维更是预防宝宝便秘的法宝，让宝贝的肠胃充满活力哟~
 全麦馒头 ◆准备食材：
中筋面粉400克、全麦粉100克、糖10克、油10毫升、干酵母6克、水270毫升
◆做法： 步骤1：将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。
步骤2：中粉和全麦粉混合后，加入糖、油拌匀。
步骤3：边倒入酵母水，边用筷子搅拌。
步骤4：水倒完后，用手和成光滑的面团。
步骤5：盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。
步骤6：将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后来回的揉面，揉至表面光滑。
步骤6：将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后来回的揉面，揉至表面光滑。
步骤8：馒头2次发酵完毕后，凉水入锅蒸，隔水蒸大约15-20分钟。
步骤9：蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。
◆功效：
馒头养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易为人体消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻时，吃点烤馒头有助减轻症状。
 杏仁奶酱三明治
◆准备食材：
黑麦吐司3片、杏仁片1小碗、全蛋1/2个、杏仁粉30克、糖30克、奶油30克
◆做法： 步骤1：用圆形模具或者杯子将吐司压成圆形或其他形状。
步骤2：制作杏仁奶酱，在碗中倒入1/2个全蛋、杏仁粉、糖和奶油，混合均匀。
步骤3：然后再加入软化的奶油再搅拌均匀。
步骤4：在吐司上涂上一层杏仁奶酱。
步骤5：再撒上杏仁片。
步骤6：将涂抹好的吐司放到预热150度的烤箱，烤至金黄色即可。
◆功效：
杏仁富含蛋白质，蛋白质是维护免疫系统的重要物质，可促进免疫系统完善功能，所以杏仁可助人体提高免疫力。
 全麦红枣饭
◆准备食材：
燕麦30克、荞麦30克、大麦30克、小麦30克、大米1/2量杯、红枣10颗、水1.5量杯
◆做法： 步骤1：将荞麦、燕麦、大麦、小麦洗净，浸泡在水中约2个钟头后，捞起沥干。
步骤2：将红枣去核。
步骤3：将所有食材放入电饭锅中，加水煮熟。
步骤4：然后再焖约10分钟即可。
◆功效：
燕麦、荞麦等五谷杂粮，含有丰富的维生素B群、维生素E、钙等成分，可缓解情绪，并对夜间盗汗有一定的缓解作用。 全麦食品含有丰富的各类维生素，尤其是B族的B1、B2、B6、烟碱（即维生素B3）和铁、镁、锌和粗纤维素等多种营养素。现在的孩子更是因为吃了太多的动物性食物，其中不含膳食纤维，很容易引起便秘。而全麦食品中的纤维素对于预防便秘有效，所以平时给孩子、尤其是两岁以上的儿童适量吃些全麦食品及蔬菜和水果是有益的。 但要特别注意的是，孩子刚刚开始吃全麦食品的时候不宜过多，每天不要超过30克，而且最好分开吃。因为摄入太多的纤维会有负面作用，如抑制进食，阻碍对钙、锌、铁的吸收等；纤维素还会够增加粪便的体积，刺激肠胃，让排便频率加快。 而且全麦食物比较粗糙，妈妈要让小朋友嚼烂，而且不宜食用过量，以免宝宝肠胃难以消化。 -End- |
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