降压食谱之-- 燕麦

燕麦中所含有的亚麻酸能降低血脂，膳食纤维能带走胆固醇，可共同维持血管健康，那么燕麦都可以做出那些美食佳肴呢？

  燕麦粥

 材料：大米50克，燕麦片 25克

 做法：①大米和燕麦片分别淘洗干净

            ②锅置火上，放入大米和燕麦片，加适量水大火烧沸，转小火煮至米粒熟透即可。

烹调提示：燕麦片最好放在阴凉干燥的地方密封保存

  苦瓜肉末粥

 材料：大米100克，苦瓜、燕麦各50克，瘦牛肉25克。

 调料：盐、鸡精、香油各适量。

 做法：①大米和燕麦淘洗干净；苦瓜洗净，去蒂除子，切丁；瘦牛肉洗净切末。

           ②锅置火上，倒入大米、燕麦和牛肉末，加适量水熬成稠粥，放入苦瓜丁搅拌均匀，煮沸后用盐、鸡精和香油调味即可。

  虾仁香芹燕麦粥

  材料：燕麦片100克，虾仁20克，芹菜50克。

  调料：葱花、盐、香油各适量。

  做法：①燕麦片淘洗干净；虾仁洗净；芹菜择洗干净，切小丁。

             ②锅中加适量水置于火上，放入燕麦片煮沸，放入虾仁，用小火煮至软烂，撒上芹菜丁煮2分钟，加入葱花、盐、香油调味即可。

  烹调提示：质量好的芹菜菜叶翠绿，菜梗粗壮，梗长约25~35厘米。

  凉拌燕麦面

  材料：燕麦面、 各100克。

  调料：香菜碎、蒜末、盐、鸡精、香油各适量。

  做法：①燕麦面加适量清水和成光滑的面团，饧发20分钟，擀成一大张薄面片，将面片切成丝，蘸干燕麦面抓匀，抖开即成手擀面。

             ②汤锅置火上，倒入适量清水烧沸，下入燕麦手擀面煮熟捞出；黄瓜洗净切丝。

             ③将黄瓜丝放在煮好的燕麦面上，加入盐、鸡精、蒜末、香菜、香油调味即可。

  玉米燕麦粥

  材料：燕麦片、玉米面各 75克。

  做法：①燕麦片淘洗干净；玉米面挑去杂质，用冷水调成玉米糊。

             ②锅置火上，倒入玉米糊、燕麦片和适量清水，大火煮沸，转小火煮至粥稠即可。

  烹调提示：在煮玉米燕麦粥时，应用汤勺不停地搅拌，以免粥煳锅。

  牛奶燕麦粥

  材料：牛奶150克，大米10克，燕麦片5克。

  做法：①大米和燕麦片分别淘洗干净。

            ②锅置火上，放入大米和燕麦片，加适量水大火烧沸，转小火煮至米粒熟透，将牛奶倒入煮好的粥里调匀即可。               

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