健身吃鸡胸，鸡胸不柴的秘?方～

作者的话：

硬派ID：乖小孩

纵然健身玩家的健身餐种类多如繁星，有一味却可谓永远是健身标配。

哈，现在脑袋里是不是自动弹出了水煮鸡胸的画面~

话说这水煮鸡胸高蛋白低脂肪，减脂增肌好伴侣，不过这味道......啧啧啧，反正宝宝是扛不住的。

所以呢，特从我那八十多岁的爷爷手里学会了味美且口感超~~~嫩的烤鸡胸做法，分享给广大硬友╰(￣▽￣)╭

▌原料：

食材及调料

鸡胸肉、盐、酱油、代糖、五香粉、白酒等

▌做法1（完全版）：

 鸡胸买回来洗干净（主要把油脂神马的洗掉），外面抹层盐先放着。

 拿个大锅盛五分之一水，倒入五分之一锅的酱油，若干盐、代糖，两勺白酒，一点五香粉（爱吃辣的可以放入花椒、辣椒各种火辣辣的调味），然后开中火煮到满屋香气就可以了。

等酱汁凉至室温，把整块鸡胸浸没其中，放冰箱里冷藏一晚。烤箱预热250°，放入整块腌入味的鸡胸烤40~60分钟即可，烤好的鸡胸在冰箱里冷藏一下，方便定型以后切片。

▌做法2（懒人版）：

 鸡胸买回来洗干净，保持完整鸡胸不要切块。

 调酱汁：倒入酱油，代糖，盐，少许五香粉，白酒两勺，然后直接把洗好的鸡胸浸没其中，在冰箱里冷藏一夜。

烤箱预热至250°，将整块鸡胸放入烤箱烤约40~60分钟，待凉放入冰箱定型切片即可（当然汉子可以不切片，就这样直接吃也是相当飒爽的）。

▌小贴士：

烤鸡胸不柴的最大原因是在烤的全程保留了整~块~鸡胸，没有撕碎没有切块，高火烤以后水分都被锁在内部（空气炸锅也可以用来代替烤箱呦）~

所以烤完的鸡胸很嫩很嫩，加之各种佐料调味，给健身房的肌友们尝了，大家还以为是牛肉呐，哈哈哈哈~

小乖都是一次烤好五块，然后放着慢慢吃的，超级省时省力，所以大力推荐哈，希望广大硬友们也稀饭~~