 一个人在家。总不能和三宝抢猫食吧。 回家便搜索冰箱四周余下的食材。寻到半截胡萝卜和一个番薯。便削皮切丁煲米粥了。 配着美味的萧山萝卜干，食完了，才知道萝卜干是白萝卜制成了。顿时全身不自在了。默念：萝卜干不是白萝卜，萝卜干不是白萝卜… 地瓜粥是我喜食的。家里也一直都种植番薯，但很难有机会喝到呼呼作响的地瓜粥了。得找个时间回去背点存食。那家中番薯的香味不是买到的能比得上的。还记得它的品种叫A87。 番薯胡萝卜粥 原材：粳米、糯米各50克、番薯100克，胡萝卜50克。  ①粳米、糯米洗净浸半小时，番薯、胡萝卜洗净去皮切丁。 ②电压锅入粳米、糯米与适量清水，煲15分钟。 ③泄气后加入番薯与胡萝卜丁，继续煲25分钟左右，即可。 番薯，（本草纲目，福建、广东） 别名：甘藷（植物名实图考），甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草纲目拾遗），甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯（农政全书等），玉枕薯（台湾府志），山芋（江苏、浙江），地瓜（辽宁、山东），山药（河北），甜薯、红薯（山西、河南），红苕（四川、贵州），白薯（北京、天津），阿鹅（云南彝语） 性平味甘。 又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。其之所以称番薯，大抵是“舶来品”之故。番薯最早由印第安人培育，后传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。 16世纪时，有两菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植遏及中华大地。 这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。 番薯有极高的营养价值。在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。其补脾益气，宽肠通便。，其有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「番薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」 台湾岛的形状类似番薯，台湾人常以坚韧不拔的番薯精神引以为傲。
胡萝卜， 味甘辛，性温，无毒，入肺、脾经。 又称胡芦菔、红萝卜、黄萝卜。胡萝卜的营养成分极为丰富。胡萝卜素有“小人参”的美称。主治足下气调补中焦，利胸膈和肠胃，安五脏，增强食欲，对人体有利无害。 胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。  忌： 番薯， 不宜一次多食，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。 “中满者不宜多食，能壅气。”（《本草纲目拾遗》）胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。 胡萝卜， 1）不宜食用切碎后浸泡于水的。 2）服用双氢克尿塞时不宜食用。 3）不宜加醋过多。 4）未油炒者不宜食用。 5）咀嚼时间不宜过短。 6）忌与白萝卜同食。 7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。 8）禁忌生食。 9）妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。 |
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