蒸薄饼的做法大全_蒸薄饼的家常做法

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蒸薄饼

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女女女汉子

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主料

面粉2碗	豆油适量
开水一碗半

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做法

• 1.

  烧开的水，倒进去迅速搅拌。

  
• 2.

  搅拌成絮状，快速的揉。（有一点烫手）

  
• 3.

  反复这个姿势揉成光滑的面团。

  
• 4.

  醒半个小时以上

  
• 5.

  醒好后把面团切成两份，其中一份搓成条

  
• 6.

  切成包子大小的剂子。

  
• 7.

  稍微擀开四个剂子。（我是四个一组那么做的）

  
• 8.

  每份上面抹上一层油。

  
• 9.

  把面片有油那侧摞在一起。

  
• 10.

  像这样，一起擀开，薄薄的一层

  
• 11.

  这个就是四张薄饼。

  
• 12.

  盘子上抹油，每层之间没有油的抹上一层油。上锅蒸5分钟即可。

  
• 13.

  每层撕开，薄薄的一个，自己想卷什么吃都可以。

  
• 14.

  开吃吧。

  

小贴士

1、薄饼之间一定要抹油，要不然不好撕开。
2、因为面用开水烫面的，所以不用多久就熟了。