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今天，无辣不欢的大喵想到 吃一道辣味和鲜味完美结合的菜肴。 你猜是神马？ 没错，是它，是它，就是它，我们的香辣虾！ 香辣虾是味道浓郁、肉质紧韧的一道名菜，隶属于渝派川菜。这道菜通常由虾、洋葱，辣椒等组成。新鲜的虾子，配上多种特制香料，经过烹饪之后，味道鲜美，色泽诱人，令人回味无穷。 然而，这道菜不只有味道好，营养价值也很高。毕竟虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还富含钾、碘、鳞等矿物质以及维生素A、氨茶碱等成分，因此对健康的好处是大大的！天底下的吃货是一家！大家好才是真的好！说了这么多，再不把做法告诉你，就太不够意思了！ 原材料： 鲜虾 300g 、紫皮洋葱 40g、小红尖椒 2个、鱼露 1汤匙、大红浙醋 2茶匙、料酒 2茶匙、油 2茶匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、胡椒粉 3g。 做法： NO.1、鲜虾洗净后减去须，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。洋葱去老皮切碎。小红尖椒切成辣椒圈。 NO.2、锅内放油烧至五成热，放入洋葱碎煸香后放辣椒圈炒香出味，放入鲜虾大火煸炒至变色。 NO.3、放入鱼露、盐、糖炒半分钟，再放入大红浙醋炒匀即可出锅装盘。 做法这么简单，香味闻一下就能让人心旷神怡……这道硬菜的做法，你得留好，关键时刻给女朋友露一手！ |
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