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北京就这么成桑拿天了！猝不及防，热的妞妈都快犯胃病了！ 吃啥都没胃口！ 一到夏天各种想干的事儿就和养生没啥关系啦！ 冷饮、空调、冰激凌...... 不然这炎热的夏天得有多难挨！ 一特有情调的闺蜜，告诉我一个好东东-----冷泡茶！说这个特适合夏天喝。 茶都是热水泡着喝的吗？讲究的弄弄茶道。就是花果茶都是热水冲泡。冷泡茶是什么东东？ 冷泡茶最初是从日本、台湾流传过来的一种新型泡茶法。 简单方便 冷泡法只需要一壶冷开水、一瓶矿泉水。出门、上课、上班、登山、野餐，也可以轻松地享受到冷泡茶。 可久泡 热茶对于冲泡时间有要求，时间短了，茶不够浓醇，时间长了，茶叶中的单宁质和鞣酸就会大量溶出，口感苦涩。 而冷泡法的低温会减缓这些苦涩物质浸出的速度及份量，维生素和氨基酸浸出率更高，所以久泡后更好喝，更有营养。 不影响睡眠 茶叶中的咖啡碱是刺激中枢神经、使精神振奋的主要原因，咖啡碱在水温高过80℃时就会大量的溶出，造成失眠、心跳过速、胃酸增加等问题，而冷泡茶则没有这些烦恼。 有瘦身效果哦 茶叶中的儿茶素、茶多酚在冷水中不会遭到破坏，可以有效地促进肠胃蠕动，减肥的功效极佳。 解渴消暑 夏天总是贪喝冷饮，但是冷饮会伤害脾胃健康，还会造成糖分摄取量增多，冷泡茶无疑是夏天最佳的饮品。 适合冷泡的茶叶：绿茶、乌龙茶 不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。 玫瑰乌龙冷泡茶 把玫瑰和乌龙茶丢进500㏄的冷水中，然后放在冰箱里，8个小时后就能喝了。
如何做一瓶冷泡茶？ 就像上面妞妈给你的示范一样，超级简单！冷就是茶叶和水，你喜欢的话还可以加花草或者水果来调节口味。 用料：茶叶、水 做法： 茶叶：冷开水 = 1g:100ml 方法一： 茶叶加水冷藏 8~12 小时，这是基本比例和时间，可以根据口味灵活调整。 方法二： 茶叶加水室温放置 3~4 小时后，过滤茶叶，再冷藏。
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