|
披萨因放有大量马苏里拉乳酪，而让很多人喜欢。特别是喜欢奶制品的人，在我家里，基本每个周末都会自己烤披萨。小孩子超爱吃的，在我认为，只要马苏里拉加的多了，就好吃。其它铺在上面的料，可根据个人喜好来决定。加各种肠，加培根，以及各种蔬菜。但前提是，要加不爱出水的蔬菜，水份太多的蔬菜最好不要加，不然烤好后整个披萨都是水。 做披萨，首先是要做饼胚，那就要和面。很多人不会和面，或者说很多人懒得和面。那么，咱们就来说一说不用和面的披萨，味道还是不错的。我说过的，只要加了大量的马苏里拉，都会特别美味的。这个披萨主要以鸡蛋为主，少量面粉，大量的马苏里拉，配以适量的蔬菜和香肠。不用发面，无需烤箱，几乎只需十分钟，因此，我把这定义为早餐披萨。 原料：鸡蛋2个，面粉适量，烤肠适量，青红椒各半个，洋葱小半个，马苏里拉奶酪，或者早餐奶酪片适量，玉米粒2汤匙（熟）。盐适量 1.青红椒切丝，洋葱切丝，马苏里拉提前拿出来解冻，烤肠切片，或者喜欢培根的也可用培根。味道更好。 2.鸡蛋打到盆里。加适量盐，适量糖打散。 3.加入少量面粉。面粉的量不要太多，太多的话饼不够篷松。 4.调好后的面糊不要太稀，也不要太稠了。 5.不粘锅，少量擦点油，倒入面粉。全程小火。 6.待底部凝固时，关火，快速铺上烤肠，青红椒丝，洋葱丝，玉米粒，马苏里拉，可以加一个黑橄榄切片点缀一点。没有可不用。盖上锅盖，继续开火，小火。待饼皮完全熟透，马苏里拉融化。差不多就可以了。 挤上番茄酱，切片就可以吃了。特别简单，又美味。孩子超爱。不错的十分钟早餐。 |
|
|
