|
宝宝夏天吃水果要避免五个误区
误区一: 早晨的水果是“黄金”，空腹吃水果好吸收 观点更正： 某些水果如菠萝、橘子、香蕉、荔枝、山楂等以及蔬菜中的西红柿等不可在空腹（特别是晨起空腹）的时候吃，否则会给宝宝带来反酸、胃痛、恶心、呕吐等不适，还会刺激损伤胃肠黏膜。此外，某些水果如柿子、葡萄、石榴等所含的单宁酸或果酸以及维生素C，会与钙结合形成难消化的凝块，引起腹胀、腹痛等胃肠不适。因此，这些水果不要与蛋白质及钙含量高的食物如鱼虾蟹和牛奶同食。 小贴士： 天热会让小宝宝消化系统动力不足，若要在早餐时间添加水果，建议将新鲜果泥或果粒加入米糊、烂粥中一起吃，既安全又营养。 误区二: 吃完正餐立即吃水果，可以及时补充维生素 观点更正： 不论宝宝的正餐是否吃饱了，都不宜在饭后立即吃水果。水果中所含的果胶会大量吸收水分，增加胃内食糜的含水度；而果肉中的糖分和有机酸会与正餐中的食物发生不良反应，加重胃的消化负担。因此，饭后马上吃水果不仅影响水果和正餐中营养成分的吸收，还会因为水果的发酵作用导致宝宝出现腹胀、打嗝、反酸、口臭等问题。 小贴士： 水果的最佳食用时间应为饭前1小时~1.5个小时或饭后2小时左右。 误区三: 水果有助消化，可以替代辅食 观点更正： 水果中的糖分、有机酸和芳香物质含量高，确实能够促进食欲和其他营养素的吸收。但水果存在一定的“营养缺陷”，即蛋白质含量很少，微量元素的种类少、含量低，因此无法替代由主食、肉、蛋、鱼、豆制品和蔬菜构成的正餐。 小贴士： 爸爸妈妈们可以将适量水果作为上午和下午的加餐，这样既能补充孩子们的能量消耗，还能“开胃”，为正餐作准备。 误区四: 热带水果营养价值高，要多给宝宝吃 观点更正： 首先，热带水果的营养价值不一定就高；其次，水果也有引发过敏反应的可能。杏、芒果、菠萝、樱桃、哈密瓜、李子、荔枝等对1岁以内体质敏感的宝宝也属于“危险食物”，添加需谨慎。 小贴士： 首次给宝宝尝试某种水果时，宜去皮蒸熟后少量食用。对于胃肠防御能力弱的小宝宝，清洗水果时不可长时间浸泡，务必削皮后食用。 误区五: 水果营养丰富，吃了水果就可以少给孩子吃蔬菜 观点更正： 水果无法代替蔬菜。白菜、菠菜等蔬菜中的维生素C含量要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。如果想满足人体一日的维生素C推荐量，要吃5公斤富士苹果。水果中的胡萝卜素含量远远赶不上菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜以及胡萝卜、南瓜等红黄色蔬菜。 颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。另外，蔬菜还含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。 小贴士： 如果宝宝们不爱吃蔬菜，家长可以将蔬菜切碎或用搅拌机打碎后放进米糊和粥里，这样让孩子更容易吃一些。还可以打成蔬菜汁，做成小面点，让宝宝吃。 文/广西南宁市人民医院主任医师 李艳鸣 图/源自网络 以上为《健康报》原创作品，如若转载须获得本报授权。点击下方“阅读原文”自助获取转载授权。
|
|
|
