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1. 烤鸡翅 中式烧烤啦怎么怎么能少得了烤鸡翅呢， 烤翅也是灰常百搭的，几乎什么烧烤酱的都能用， 就看你偏好哪种。我试过最简单的烤翅配方，就是用李锦记的瑞士鸡汁来腌制烤翅，提前腌制半小时以上， 就能妥妥的烤出出外焦里嫩肥美多汁的烤鸡翅。这个方法经多次验证是怎么都不会失手的， 除非你把鸡翅烤糊。当然其他风味的烤翅也是用类似方法炮制，超级简单。 2. 烤牛仔骨 这一瓶烧烤酱可以用来腌制将近8磅的牛仔骨，按照这个比例，将牛仔骨浸泡到烧烤酱中，放冰箱过夜。第二天，直接从冰箱里拿出来，就可以放到BBQ烧烤架上烤了，一直烤到香味出来为止，大约15--25分钟。是不是很简单？做出来和韩餐饭店点的一模一样吧！ 最近温哥华天气那是一言不合就下雨，如果不能在户外BBQ, 在家里用烤箱也可以烤，做法是一样的，烤箱预热400摄氏度，烤15分钟，翻面，再烤10分钟左右，就可以吃了。就是要当心烤盘里要加锡纸，要不然烤箱很难清理干净。 3. 烤羊肉串 夜市里面的羊肉串吃的是不是吃的不过够过瘾啊？ 小编刚从朋友那学回来烤羊肉串的方法，自己烤的话想吃多少你就能烤多少，绝对是最划算的烤串all you can eat。首先，去超市买包冰冻的纽西兰无骨羊肩肉（丰泰特价时才$5.58/lb，估计是全大温最便宜的了) ，至少提前2小时解冻。 把羊肉切成颗粒状，放盐，料酒，酱油腌制5到10分钟。肉粒肥瘦相间串成串。烤的时候再撒上孜然粉，花椒粉或者你想要加的香料。5分钟翻一面，再撒香料。 翻几次面后香喷喷的羊肉串就出炉啦！ 秒杀夜市的卖的烤串啊有莫有！羊肉颗粒可以稍微切小一点（能穿起来就好），会更容易入味烤熟。 4. 烤牛排 不要以为烧烤之能烤一些地摊小吃之类的。其实西式BBQ也是很高大上的好伐。你们去高级餐厅切的steak也是烤出来的嘛。 说起烤牛扒，首先食材要选好，AAA级的牛扒或者和牛就最好了。因为食材质量直接影响牛扒的质量。听说这周丰泰超市AAA级肥牛特价$5.88一磅哦！ 牛排可以先用刀拍松，放一点点盐腌和胡椒腌制，有或者什么都不放，等到烤的时候再撒调料。可以直接买一瓶 The Keg的烤肉调味粉， 烤的时候撒在牛排上。如果没放调料什么都不放， 烤好后装盘在蘸source。. 牛排不用烤全熟，6,7分熟就行了，肥美多汁，入口即化。 5. 烤羊架 就是经常在西餐厅里面点到的烤羊架，你也可以在从超市买回来自己烤也能烤出来摆盘！ 在丰泰超市就可以买到冷冻包装的羊架，解冻后用锡纸包住骨头，抹上橄榄油，盐和黑胡椒， 然后在火上烤大概15到20分钟， 看羊架的大小了。 羊架烤好后再切件，和彩色的烤蔬菜一块摆个造型，再用迷迭香叶子点缀下，羊架是不是瞬间就提高了逼格？ 6. 烤蔬菜，烤海鲜 除了烤肉，蔬菜瓜类也是可以烤着吃别有一番风味。 西葫芦，蘑菇，洋葱，彩椒切块和香肠，肉类穿成烤串烧，健康营养又有卖相！ 当然红薯啊土豆啊也可以用锡纸包起来，丢到炭火里面烤，烤好后甘香可口啊。 用培根吧彩椒芦笋之类的蔬菜卷起来烤也是不错哒，等培根烤香脆了， 蔬菜也有培根的味道。
这样穿起来烤的小土豆可能要先用水煮过在串起来， 放辣椒粉和香料烤， 甚至可以放老干妈香辣酱来烤，这么烤也是没SEI了。
说了这么多，该去超市 gocery shopping了。丰泰超市最近还卖中式的炭烧BBQ炉了，木炭， 烧烤架，竹签， 铁签.....全都有卖。就是你要想烤鸡胗，牛筋，甚至烤韭菜烤茄子这种高难度的蔬菜估计也没问题。还有各种酱料，香料没有你找不到的。
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