家庭版新疆手抓饭家庭版新疆手抓饭的做法详细步骤1、羊肉洗净切中块,用绍酒腌渍。 2、胡萝卜切丝,洋葱切丝。 3、大米用水泡半个小时。 4、锅做热锅里放油,放入洋葱炒出香味。 5、再放入羊肉翻炒。 6、放盐,孜然,鸡精,翻炒入味。 7、放入胡萝卜丝翻炒。 8、让胡萝卜的颜色炒出来在油里。 9、倒水没过羊肉煮大约二十分钟。 10、把所有炒好的菜,肉,汤和泡好的大米全部倒入玻璃锅。 11、煮开后用勺子和匀。 12、开锅后开始算盖盖焖20分钟。 13、一定要用小火保持开锅状态就可以。 14、打开锅盖后,菜,肉,米饭拌匀撒上洗净的新疆葡萄干即可食用。 |
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