【图文】凉拌何首乌的做法

“何首乌的嫩尖，一种野菜，本地人有摘来卖，有降血脂的作用！”

主料

• 何首乌的嫩尖 (300)

辅料

• 糊辣椒 (适量)
• 香菜 (三棵)
• 蒜 (适量)
• 姜 (适量)
• 香油 (少许)
• 花椒油 (少许)
• 酱油 (少许)
• 醋 (少许)
• 白糖 (少许)
• 葱 (两棵)

厨具

煮锅

分类

凉菜 微辣 拌 十分钟 简单难度

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  何首乌的嫩尖
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  洗好切成段
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  香菜切成小节
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  把姜,蒜,葱切碎，糊辣椒备好
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  把何首乌放在煮开的水里烫一两分钟
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  捞起放凉
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  放在盆里，再加入全部调料拌匀就可以了
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  是一道纯天然的绿色凉菜！
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  加入糊辣椒又香又开胃！又有降血脂的作用