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探索养殖小区经营新模式

 流浪的大熊猫 2016-06-23
 本人已将该文发表在《黑龙江畜牧兽医》2006年第12期上
 

探索养殖小区经营新模式

促进养殖小区向现代化规模养殖场转化

 

    随着农业现代化的发展和中国加入WTO,畜牧业日益成为我国解决“三农”问题,增加农民收入的重点发展的产业,现阶段畜产品竞争已由传统的数量竞争进入了质量、技术及资金实力竞争的新阶段。从中央到地方纷纷出台相关优惠扶持政策,加快畜牧业产业化建设的进程,扩大生产规模,延伸畜牧产业链。

传统的一家一户的分散经营模式,存在着养殖规模小,饲养技术落后、防疫制度不健全等弊端;难以实现规模化、标准化、专业化生产,也不利于畜牧业大市场的形成。近几年全国各地纷纷建设养殖小区,目的在于改变传统养殖模式,扩大养殖规模,力求规模效益。

    各地所建养殖小区经过几年来的运营,其存在的问题也已日益突出,如不及时的加以调整,将严重阻碍养殖小区的进一步发展。

1 养殖小区目前存在的问题

1.1 选址、平面布局及畜舍设计缺乏科学性

    某些养殖小区在建设过程中,为了交通便利、扩大影响或搞地方领导的“政绩工程”,在选址及设计布局方面违反动物防疫原则和小区建设标准要求,把小区建在紧靠主要公路的两侧,区内布局混乱,防疫间距不达标。既影响正常的生产管理,又增大了疫病风险。

    在畜舍设计方面没有经过科学的计算,造成舍内布局过于紧凑或宽松。造成生产管理不便或舍内有效面积的浪费。有的小区畜舍的檐高没有按照不同畜禽的生产需要来设计,有的过高,造成空间浪费,有的过低,给生产管理带来不便,过高过低都严重影响舍内环境(温度、湿度及有毒有害气体浓度)控制。

1.2 仍然采用传统的饲养方式,生产管理水平低

    某些畜禽养殖小区只是简单地将养殖户集中过来,仍然采用一家一户式的饲养、管理、经营模式,有的养殖户甚至将家全都搬进养殖小区,完全背离了建立养殖小区要达到的人畜分离原则。有些生产经营者不具备必要的专业知识,生产管理水平低。在生产中不能科学地选择和鉴别种苗、兽药、饲料等,常有购进劣质种畜禽、饲料、兽药等情况发生。

1.3 防疫制度不健全

    某些畜禽养殖小区内缺乏统一的防疫程序,致使畜禽防疫工作随意性大。畜禽发病时随意用药,甚至将病死畜禽淘汰上市销售,这些行为既影响了疫病有效防治,又影响了畜禽产品质量,严重威胁着人民群众身体健康。

1.4 质量标准不统一

    某些畜禽养殖小区在生产设备、品种、原材料、饲料配方、防疫消毒等方而的标准不一,生产的产品质量参差不齐,影响了整个小区产品信誉度。

1.5环境保护无措施

    某些畜禽养殖小区没有污染防治综合措施,废弃物不经任何处理就随意排放。既污染了环境,又不利于动物疫病防控,还严重影响了小区形象及周边居民的身体健康。

2 养殖小区组织结构及运营方案

    针对上述问题的解决方案在同类文章中有很多阐述,在此根据我们在养殖小区、现代化规模养殖场规划设计工作中的实践经验,提出以下方案,供大家在具体工作中参考。

2.1专业化分工的优越性

    针对目前养殖小区经营者的素质,实行专业化分工更有利于对生产经营者的技术培训,提高他们的专业技能;实行专业化分工,不需要每一个经营者都掌握从引种、配种、产仔、饲养、防疫到产品销售及粪污处理的全过程的知识,只需要掌握自己所分工环节的专业知识;实行专业化分工,在养殖小区内部形成完整的生产经营体系,各负其责;有利于生产管理的系统化,有利于防疫制度的制定和有效落实;实行专业化分工,使小区的生产经营更接近于现代化规模养殖场的经营管理模式,有利于养殖小区的标准化、规范化,也有利于养殖小区的长远发展。

2. 2 专业化分工的具体做法

    专业化分工就是按照畜禽的不同的饲养阶段进行分工。下面以生猪养殖小区为例详细说明如何进行专业化分工。

将养殖户分为母猪养殖户、仔猪培育养殖户、育肥猪养殖户、粪污处理专业户、畜牧兽医部、市场营销部和养殖小区管委会。母猪养殖户负责母猪、公猪和哺乳仔猪的饲养。仔猪培育养殖户负责饲养断奶仔猪。育肥猪养殖户负责饲养肥猪。粪污处理专业户负责小区粪污的收集和处理工作。畜牧兽医部负责小区饲养管理技术培训、疫病的防治、防疫程序和防疫制度的制定和实施。市场营销部负责饲料采购和产品销售。养殖小区管委会负责全面工作,包括小区的总体工作目标的制订和实施、各部门和养殖户之间的工作协调和利益分配。

2. 3 专业化分工后养殖小区的组织结构
探索养殖小区经营新模式

2. 4 养殖小区运营方案

    在以上组织结构的基础上,如果有公司参与,则养殖小区就能成为真正意义上的现代化规模养殖场。公司负责种业、市场、技术培训、技术支持和产品深加工等工作,养殖户则成为公司的股东。这样的组织结构更完整,更能适应市场需求,也更有利于实施现代化规模养殖场的运作模式。彻底改变了传统的一家一户式的小农经济的经营方式,培养了农民的市场意识,使农民成为市场经济的参与者。

3 养殖小区的建设要求

    养殖小区的建设必须以提高畜牧业的生产力水平为前提,在建设过程中要遵循六统一原则。

3. 1 统一规划设计、建造和设备配套

    规划设计是小区建设不可缺少的一个步骤,合理的规划设计有利于节约用地、节约投资,还会给小区建成后的生产管理带来方便,提高小区的运营效率。在规划设计阶段要合理确定小区养殖规模、养殖工艺。根据畜种、规模和工艺确定畜舍的建筑尺寸(长×宽×高),根据当地的建材价格确定畜舍的结构形式。统一建造有利于控制工程质量。统一的设备配套使生产管理更方便、免疫程序更容易实施。

3. 2 统一畜种和品种

    在一个养殖小区内只能饲养一种畜禽,以免共患病的相互传播。统一品种有利于形成品种优势,也便于生产管理和疫病防治,

3. 3 统一饲料配送

    统一的饲料配送有利于科学的饲料配方的应用,确保饲料品质,也可以降低饲料的采购成本。

3. 4 统一的疫病防治

    制订统一的疫病防疫制度和统一的畜禽免疫程序,可有效控制小区的疫病发生和传播,可确保畜产品的质量和食品安全。

3.5 统一的环境控制和废弃物处理

    根据不同生长阶段的畜禽合理控制舍内环境。统一的废弃物处理,可以确保小区环境的安全,还可以变废为宝。有条件的养殖小区可以建设有机肥加工厂和沼气池,将废弃物变成复合生物有机肥和沼气,变污染环境的废弃物为可以增加效益的有机肥和绿色环保能源。

3. 6 统一经营与管理

    养殖小区的引种、配种、原料和设备机具采购、产品销售等经营管理事项实行统一,可有效降低小区的运营成本,提高小区的经济效益。

4 养殖小区建设需要政策扶持

    现代化的养殖小区的建设只依靠农民自己的力量是不够的,它需要各级政府相关配套政策的扶持,和政府有关职能部门的周到服务。由于畜牧业属于投入大、见效慢的行业,所以在建设资金方面也需要金融机构给予一定的优惠。畜牧业还是一个高风险的行业,因而需要保险机构的介入,希望提供更多的符合畜牧业发展需要的保险产品。这样可以有力促进养殖小区的科学、稳步发展,更有利于我国畜牧业的发展。

5 结论

    综上所述,要提高我国畜牧业生产力水平,就必须改变转变广大农民的小农经济的固有观念、改变传统的、落后的、生产经营模式。在现有国情的基础上,建设现代化的畜禽养殖小区是提高我国畜牧业生产力水平的一种理想的选择。我们提出的这种养殖小区的经营模式,可以促进养殖小区向现代化的规模养殖场转化,它符合现代化畜牧业的发展方向。

 

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