红烧羊肉的做法

红烧羊肉

更新于：2016-1-3 11:33:36

分享红烧羊肉的做法，让更多人知道

红烧羊肉的简介及特色

据说“秋冬羊肉赛金丹”，冬天吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体~冬季不容错过的美食——红烧羊肉

分类标签：家常菜谱
主要工艺 红烧
食材明细
羊排肉500克带皮	胡萝卜一根
葱少许	姜少许
蒜少许	干辣椒
花椒	八角
桂皮	米酒
生抽	老抽
糖

红烧羊肉的做法详细步骤

1、将羊肉洗干净后在清水中泡20分种.然后入开水锅中绰烫,绰水完沥干水分。 锅中倒油,将花椒炸出香味后，捞出. 将葱，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮一起放入锅中炒香.

2、炒出香味后将洗干净切块的胡萝卜煸炒.然后加入羊肉一起同炒. 翻炒后加入米酒，老抽.生抽和糖.炒至上色后加入没过羊肉的开水放入九阳电饭煲中.

3、盖上盖设置煮汤一个半小时~

4、到点后~倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了~

5、热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了~

红烧羊肉的做法小贴士

视自己的口味调入调味品~