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由于共同的喜好，我和黄珂已交友数年。进出他家的门就像自家一样，并且常去他家做菜喝酒谈诗论道猜拳行令觊觎美女。
在黄珂众多的私家菜中，我特别推崇他的“三菜一锅”，三菜即“黄氏牛肉”、“八爪鱼烧肉”、炝炒萝卜樱”、一锅即”海鲜锅”。这算是黄珂本家菜的代表菜，都上了天下盐的菜谱。吃过的都知道，不仅让人一年四季吃心萌动，而且让人一上桌就脱衣解带吃情放纵。那种大娱大乐的饕餮场面和云雨之事有什么区别呢？几十个人同时举筷下箸，舌头激荡粘糯之肉，麻辣搅动四壁回响，哼哼着………像叫床一样叫食，继而沿着三两、四两、半斤……八两、一斤的酒量引吭高歌《让我们一起进入高潮》（二毛词，周笛曲）。黄家也吸纳外家菜，像出版家张小波的“妈的香肠”，二毛的“再回锅肉”等。二渠道出版商杨长江从回龙观逮一只麻雀来，也算是荣幸的上了一回黄门家宴。
黄珂的菜有味道也同时因为他的酒也有味道，有洋的、土的、白的、红的、泡的、啤的、花的等几十种。其中他用20多味中药材加上海、陆、空生猛的公东西在一起，用泡妞的方式秘密泡制的滋阴壮阳酒犹为被酒徒们所青睐。据说此酒可立竿见影，然后在“用”字上下功夫。
著名平面设计大师忘望旺一进黄家的门总是直接走向那坛带水龙头的酒，拿一啤杯，酒龙头一拧像屙尿一样接上大半杯，然后呷上一口方才和屋里的人说上第一句话。接下来老忘便一杯接一杯，显然他已在这一杯上受益，并活学活用了，弄通了这一杯并非物质的东西。然后老忘便老一套的抽出随身携带的口琴摇头晃脑的招唤着是是而非的爱情。 黄家的酒每天都是这样掺的满满的，整箱整箱的啤酒从大大小小的男嘴女嘴灌进去，通过人这根肉管子放进厕所再流向城市的下水道……
其实黄家最醉人的酒是花酒，就是黄门家宴上有美女的酒，美女们就像一道有滋有味的头菜端坐上桌，基本还没开始喝有些人眼睛就直直的像两颗卯钉了，接下来是英雄般的连环自杀三杯，用酒壮足色胆而勃起企图。 到黄家来的美女从50后到90后不等，有主持人、明星、模特、富婆、歌手等等，当然偶尔也有个把慕名而来的解放前的抗日美女。她们三三两两地来到黄珂家主要是品尝美食顺便展示其美色，看能否俘获老单身汉主人家老黄以及他身边的老帅哥和小帅哥。男人们也趁机潜伏下来设置艳遇，在酒桌边布满爱情的机关。当两男人同时对某美女产生意思时除了施展其自己拿手的献情术以外，就是绞尽脑汁把对方灌醉，往往是酒力不支的一方因呕吐或睡去而没戏，胜利方则成双成对的消失在夜幕之中。
特别有趣的是，常来黄家吃饭的美女喜欢吃什么菜就像什么菜。美女大Z爱吃八爪鱼红烧肉，她的那种八爪鱼的柔那种五花肉的糯，身上确实肉肉的油而不腻，还带着蓝色的海的滋味；美女小S既能歌善舞绘画又喝酒抽烟划拳，像人见人爱的黄氏牛肉，牛腩般的麻辣柔情中像自带了二十多种香料，先猛火后转文火二十四小时煨制出来的幺妹。美女小Z爱吃田鸡，她就像一只剐了皮的田鸡，那既白又嫩的腿和皮肤，那修长而随时都想远嫁田园的身段；美女小Y爱吃炒萝卜缨，她那种朴素的绿，温顺的白，长发流淌着大自然的清香。许多时候男人们纯碎私下就称某些美女为回锅肉、腊蹄花、霉豆腐、侧耳根……在流水般的黄门家宴的桌子上她们真的像极了。 《致美食家黄珂》诗一首 是谁抽走风水中的盐 使高汤倾斜变薄 是谁关闭季节 不让味蕾花开 深沉之鱼 肤浅之虾 纷纷绕开味道 紧迫的形势逼你上灶 文中图片来自黄友会和网络 2016年6月14日，黄珂六十一周岁大寿, 祝福：生日快乐！万事如意！
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