【创意面食】向日葵馒头做法，就看一遍，你能学会么？

简介

这款造型是突发奇想的结果。是借用编绣球的方法，用了不同形状的面条的成果。所以觉得不够清楚的亲可以再看看绣球怎么编的。

用料

面粉	300g
酵母	5g
鸡蛋	1个
糖	50g
温水	120g
干面粉-手粉	100g

鸡蛋馒头（向日葵造型）的做法

1. 将酵母用温水搅融化，净置5-10分钟

2. 面粉和糖放入面包机，打入鸡蛋，开机

3. 鸡蛋搅开后，慢慢加入酵母水

4. 面包机发面结束后，拿出面团揉出空气。觉得面团湿了，可以多加一些干粉继续揉。实现面光，手光和盆光

   

5. 切一块面团，擀成长条状，切成四条尽量大小相同的面条。每条大概25cm长

   

6. 将四条面条如图叠放

   

7. 如图将面条折到另一条上

   

8. 然后反方向继续折到另外一条面条上

   

9. 继续相反方向折

   

10. 折好之后，把每两面条接触的位置都压紧

    

11. 最后把多余面条收到底部，整型

    

12. 锅里放水后醒发20分钟左右，大火蒸15分钟。熄火后3-5分钟再开锅

    

小贴士

1，添加了鸡蛋的馒头特别好吃。

2，不喜欢甜馒头的可以减糖量。