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有些人认为，民间秘方之所以有特效，就因为是新鲜入药，药物成分未受到破坏，是这个道理吗？ 首先，要从药物的功效及用法说起。不可否认不少药物是鲜用为佳，如白茅根无论是清热、止血还是利尿都宜使用新鲜的；清热生津的芦根也以鲜根疗效较好。采用鲜品不仅疗效优于干品，一般而言还更为经济、方便。但并不是所有的药物都是以鲜为好，有些药物是放久了效果才好。如：橘皮与半夏，都宜陈放较久才能入药，所以用它们作主药的一个方剂就取名为“二陈汤”。其中，橘皮以陈放较久的疗效较好，又取名叫陈皮，而半夏陈放越久，则毒副作用越小。又如艾叶，也是以陈久者入药为佳，故处方名常书“陈艾”。 有些中草药的鲜品与干品作用还有差异，因而是两种不同疗效的药。如：生姜与干姜都含有挥发油、姜辣素等，但前者是鲜品，所含挥发油多，能促进发汗，长于解表，因而治疗感冒当用生姜；后者是干品，在干燥过程中挥发油不断丧失，姜辣素的含量相对提高，因而促进消化的作用较强，治疗脾胃虚寒、胃痛最好用干姜。 因此，药物的鲜用或陈用，二者药效如何，不能一概而论，要取决于治疗的病症如何。关超/文 |
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