又到了夏至节气，令人谈虎色变的炎炎夏日真的来了。今天，当我们坐在空调房里，吃着花色多样的冷饮时，你知不知道古人是如何防暑降温的？衣穿葛布衣 睡软烟罗中国人对于穿衣的讲究可以追溯到远古时代。《韩非子》中记载，在尧舜时代，就有了 “冬日麑裘，夏日葛布”的穿衣讲究。春秋战国时期，葛布更是风靡一时的夏装布料。后来，唐朝诗人杜甫这样描写春秋战国时期越国生产的细葛布：“细葛含风软，香罗叠雪轻”。可见其轻薄飘逸。汉代马王堆出土的“素纱蝉衣”，共用料约2.6平方米，重仅49克，折叠后可以塞进一个小小的火柴盒里。在以开放著称的唐代，适合夏天穿着的轻衣也有了更进一步发展。据野史记载，唐代宫廷仕女穿七层纱衣，仍可隐约看见雪白的肌肤，令朝鲜使者叹为观止。从《簪花仕女图》中，我们也可以感受到唐代开放的文化氛围。野史的记载也许有些夸张，但被誉为清代生活百科全书的《红楼梦》中也有一段关于“纱”的记载。这种被称为“软烟罗”的织物共有四样颜色：一样雨过天晴，一样秋香色，一样松绿的，还有一样就是银红的，而银红还有一个好听的名字“霞影纱”。奢华的贾府认为做衣服不够舒适，常用来做帐子或者糊窗。睡在这样如霞似烟的帐子中，夏梦也会格外清凉吧。食吃冰淇淋 喝酸梅汤 在今天的夏日冷饮中，冰淇淋无疑是重要的一款。冰淇淋三字，无疑来自于英语ice-cream的意译加音译。而事实上，很多人眼中的舶来品，却是地地道道的Made in China。据说，将这一发明传到欧洲的，就是大名鼎鼎的旅行家马可波罗 。而其实，早在马可波罗来到中国的千余年前，南北朝时期的人民已经开始享用这一美味了。在当时，人们把这种食物叫做“酥”。“酥”最早就行于北方游牧民族，贾思勰在《齐民要术》就详细介绍了用牛、羊、马奶制作“酥”的过程，和我们今天吃的黄油、奶油很相似。唐代章怀太子墓中捧着“酥山”的宫女到了繁华富足的唐代，酥的花样就更多了，在动物奶油的基础上，加入了糖、蜂蜜等添加剂，并且经过冷冻处理，感觉和我们今天吃的冰淇淋已经没有什么两样了。在唐代的壁画中，也留下了不少“酥”的身影，它们通常被叠放成小山的样式，考究的还会缀以鲜果、花朵，因此，又被称作“酥山”。感觉有些像今天甜品店里的沙冰啊？唐代壁画中饮食场面，桌案正中堆放的小山状食物就是“酥山”。 到了宋代，市民经济更加发达，消暑饮品的种类也不断增多。当时北宋首都开封的大街小巷，一到夏天就会出现许多卖酸梅汤的流动小摊。《东京梦华录》就记载了一种叫做“荔枝膏”的饮品。名为“荔枝膏”，似乎是以荔枝为主料的。然而，事实并非如此。“荔枝膏”的制法，乃是以乌梅肉、切碎的去皮桂、熟蜜放在水中熬煮，再下砂糖、生姜汁，熬成之后添一点麝香拌匀。大约其香甜滋味近于荔枝，所以称为“荔枝膏”。宋代卖酸梅汤的小贩住 用铜冰箱 住“空调房”在没有电扇空调的年代，“冰”是古人降温最常用的物品。中国人“用冰”的历史很长久。《周礼》《诗经》中都有关于“冰”的记载。并且有了储藏冰块的专用器皿——冰鉴，其作用类似于我们今天的冰箱。湖北随县出土的战国青铜冰鉴清乾隆·掐丝珐琅番莲纹冰鉴在周代，有专职掌管藏品的官员“凌人”，每年夏季天子要向诸侯王赏赐“冰”，成为“颁冰”，是一项非常重要的礼仪。这项习俗 一直延续到唐代。不过到了唐代，随着经济的发展，“冰”也进入了市场买卖，出现了专门的“卖冰人”。富足之家消夏用冰也成为常态。除了用“冰”消暑，古人也有自己的“空调房”唐代有一种供人消暑的“凉屋”。它一般依水而建，采用水循环的方式推动扇轮摇转，将水中凉气缓缓送入屋中，或者利用机械将水送至屋顶，然后沿檐而下，制成“人工水帘”，使凉气进入屋子。唐代含凉殿效果图《甄嬛传》中出现的“人工风扇”也是古已有之，凉，古人称之为“摇风”。文人墨客还会在扇面上写诗作画，颇具情趣。虽然没有电，但聪明的古人还是利用机械原理创造出了自动风扇。《消夏图》中高卧的士人，一旁是执扇仕女。仔细看，画面左下角还有一盆降温用的冰。这可能是古代富贵人家最标准的“防暑降温”方式。
